Hari ini kami akan memberitahu anda beberapa cara bagaimana untuk mengasingkan daging babi untuk memanggang dalam ketuhar. Daging sedemikian akan didambakan di atas meja anda bukan sahaja panas, tetapi juga dalam bentuk sejuk. Ia ternyata sangat berair, harum dan enak.
Pork diasinkan dalam sawi, di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- Pulpa daging babi - 1.5 kg.
Untuk pengasam:
- pasli segar;
- lemon - 1 keping;
- mustard kering - 1 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 ulas;
- rempah ratus .
Persediaan
Lemon dibasuh dan dimasak ke dalam mangkuk jus. Baki daging dipotong ke tempat dan ditambah di sana. Parsley segar bilas, potong dengan pisau, dan bersihkan bawang putih dan perasan melalui media. Campurkan semua bahan-bahan yang disediakan dalam mangkuk lebar, buang mustard kering dan rempah dengan rempah. Kami meletakkan hidangan pada api yang lemah dan memanaskan campuran sedikit, kacau. Kami memproses daging, meletakkannya ke dalam perapan hangat dan biarkan selama 5 jam. Selepas itu, goreng daging selama beberapa minit dalam kuali yang panas, dan kemudian beralih ke dalam acuan dan hantarkan daging babi yang diasinkan untuk dibakar dalam oven selama kira-kira 45 minit. Semasa penyediaan, beberapa kali kita tuangkan hidangan dengan jus yang diperuntukkan, supaya daging babi bertukar menjadi berair dan aromatik. Daging yang telah disiapkan dengan teliti dialihkan ke pinggan, dipotong menjadi bahagian hidangan yang nipis dan dihidangkan dengan mana-mana sos mengikut budi bicara anda.
Pork diasinkan di kefir, dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- daging babi - 1,5 kg;
- mentol - 2 keping;
- kefir - 1,5 l;
- rempah ratus.
Persediaan
Daging dicuci dengan baik dan dipotong. Kemudian kami menyebarkannya ke dalam periuk besar, buang bawang, cincang cincang, garam dan lada secukup rasa. Kemudian tuangkan babi dengan kefir, campurkan dan biarkan selama 5 jam. Selepas berlalunya masa, letakkan daging babi jeruk pada lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar selama 35 minit pada suhu 200 darjah.
Resipi babi yang diasinkan di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- babi - 800 g;
- wain putih kering - 200 g;
- bawang putih - 1 keping;
- rempah;
- Basil kering - 1 sudu teh;
- ketumbar - secubit.
Persediaan
Daging dicuci, potong lemak yang berlebihan, lap dengan tuala kertas dan kami membuat kuku di atas. Dalam satu mangkuk kami menumpahkan rempah-rempah, campurkan dan gosokkannya ke sekeping siap. Kemudian kami bersihkan bawang putih, potong dengan piring dan masukkan ke dalam lubang yang disediakan. Kini beralih daging babi ke dalam periuk dengan wain putih dan biarkan selama 3 jam. Panci ditutup dengan kerajang, kami menyebarkan daging jeruk, balut dan hantar selama 45 minit ke ketuhar yang dipanaskan. Kami membakar hidangan pada suhu 200 darjah, dan kemudian potong ke dalam kepingan nipis dan menyampaikannya ke meja.