Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk menggunakan benih apel dalam resipi - tidak mengapa, kerana kami telah menyediakan beberapa cara untuk menyimpan epal yang akan memanjangkan hayat buah untuk musim sejuk.
Bagaimana untuk menyimpan epal segar?
Kemungkinan dan jangka hayat epal, di tempat pertama, ditentukan oleh pelbagai mereka. Oleh itu, varieti musim panas tidak sama sekali sesuai untuk penyimpanan kerana kulit yang terlalu nipis, melalui mana mikroorganisme mudah menembusi. Varieti musim sejuk, yang mempunyai kulit padat, sering dilapisi dengan lapisan lilin, sesuai untuk penyimpanan yang paling. Pulpa epal musim sejuk kurang terdedah kepada pereputan atau pengeringan.
Sebelum menuai epal, panen harus dituai dengan betul. Untuk memanjangkan hayat buah-buahan, mereka mesti dikumpulkan secara manual, tanpa mengetuk atau menjejaskan buah-buahan di tanah, dan merobeknya dari cawangan supaya kerosakan tidak terbentuk, yang menyebabkan kerosakan.
Apabila epal dikumpulkan, mereka perlu disusun mengikut saiz. Pengisihan akan membantu anda mengetahui buah-buahan yang harus digunakan terlebih dahulu, kerana yang terpantas dari semua epal besar dan kecil rosak: yang pertama mudah rosak, dan yang kedua mudah kering. Seterusnya, epal perlu diisih dengan membuang yang rosak atau dijangkiti.
Sekarang kita beralih kepada persoalan bagaimana untuk menyimpan epal musim sejuk. Sebaiknya, epal perlu disimpan secara berasingan antara satu sama lain, membungkus setiap dengan kertas pembalut dan tuangkan dengan habuk papan, jerami atau sekam. Anda boleh membungkus buah-buahan dalam kertas vaseline kering atau minyak. Juga, epal disimpan dengan sempurna di dalam pasir. Setiap lapisan buah dicurahkan dengan pasir halus yang halus di dalam ketuhar supaya ia ditutupi oleh 3 cm.
Ia juga boleh diterima untuk menyimpan epal dalam polietilena. Sebelum menuai, epal disejukkan, dan kemudian diletakkan di dalam tin kecil individu. Dalam bentuk ini, epal boleh disimpan dalam kotak atau kotak, dan jika anda berminat dengan persoalan bagaimana untuk menyimpan epal di sebuah apartmen, maka kaedah ini sesuai untuk pangsapuri yang mempunyai balkoni.
Jika anda tinggal di apartmen tanpa balkoni, maka sebelum menyimpan epal di dalam peti sejuk, jangan lupa untuk menyusunnya dan menyusun mengikut saiz. Ia adalah wajar untuk menyejukkan epal tidak lebih daripada sehari selepas menuai, ini boleh memanjangkan masa penyimpanan. Satu lagi rahsia penstoran jangka panjang buah apel di dalam peti sejuk adalah penyejukan cepat pada suhu yang lebih intens (4-6 ° C). Buah-buahan yang dibeku disusun, meletakkan setiap lapisan dengan kertas atau kertas minyak.
Sekiranya anda seorang pemilik rumah yang gembira, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyimpan epal di ruangan bawah tanah. Untuk penyimpanan jangka panjang epal, suhu bilik optimum tidak boleh lebih daripada 20 ° C, dan kotak atau kotak dengan buah harus berada pada jarak 20-25 cm dari lantai dan dinding untuk mengelakkan pengaruh kelembapan.
Bagaimana untuk menyimpan epal kering?
Walaupun terdapat banyak cara menuai produk untuk musim sejuk, ia juga perlu menyimpan kekosongan ini. Berikutan jem epal, buah-buahan kering disenaraikan dalam senarai epal yang paling popular. Musuh utama epal kering adalah acuan, serangga dan, tentu saja, kelembapan. Elakkan merosakkan produk dalam beberapa cara.
Cara terbaik untuk menyimpan epal kering? Sederhana: anda perlu memastikan kesesakan pembungkusan yang digunakan untuk penyimpanan, yang akan melindungi bahan kerja bukan sahaja dari kelembapan, tetapi juga dari bau yang tidak menyenangkan. Repositori yang ideal akan dimeterkan bekas plastik, botol atau balang kaca mudah.
Sekiranya baki anda ditikam oleh serangga, pergi untuk irisan epal dan keringkannya di dalam ketuhar selama sekurang-kurangnya 30 minit. Apel, yang terjejas oleh acuan, tidak boleh dimakan.