Seperti banyak produk, diberi rasa dan aroma yang sengit, saderi tidak diberi perhatian. Sesetengahnya tidak bertolak ansur dengan akar akar, sementara yang lain hanya tidak tahu cara menerapkannya di dapur. Dan jika pertama kali kita tidak dapat membantu, maka untuk membantu pihak kedua memutuskan untuk mengumpul beberapa resipi yang menarik yang akan menjadikan saderi menjadi rakan terbaik.
Sup sayur-sayuran dengan saderi dan bebola daging
Sekiranya anda mempunyai masa untuk bertanya-tanya apa yang perlu dibuat daripada saderi, maka yang pertama dalam senarai jawapan pasti sup. Di sini kita tidak akan dibezakan dengan keaslian, dan kita, kerana sup dengan saderi berasaskan - klasik masakan, menyuap pengguna bukan dekad pertama.
Bahan-bahan:
Untuk sup:
- bangkai ayam;
- wortel - 400 g;
- saderi (tangkai) - 250 g;
- bawang besar;
- daun laurel - 3 keping;
- tomato dalam jus sendiri - 400 g;
- kehijauan kemangi dan pasli;
- mi atau nasi.
Untuk bakso:
- daging cincang - 450 g;
- telur ayam;
- keju pepejal (parut) - 2/3 dari satu abad;
- sebilangan kecil serbuk roti.
Persediaan
Kami tidak akan mempelajari kebijaksanaan bagaimana untuk memasak saderi yang lazat secara berasingan, kerana dalam resipi ini ia hanya merupakan unsur komposisi sup. Masukkan tangkai saderi bersama-sama dengan wortel, bawang dan laurel dalam periuk. Di tempat yang sama letakkan bangkai ayam dan isi segalanya dengan air sejuk bersih. Letakkan kuali di atas api dan masak sup selama beberapa jam, secara berkala mengeluarkan busa dan kacau isi. Di suatu tempat dalam setengah jam di dalam kuali juga menghantar tomato, dan bersama mereka dan rempah - lada segar dan garam.
Campurkan semua bahan untuk bola bakar dan gulungkan mince ke dalam bola kecil. Dari sup siap, ambil ayam dan buang ke dalam kuah mie atau nasi, serta bakso. Walaupun suplemen akan mencapai kesediaan mereka, memisahkan daging ayam dari tulang dan mengembalikannya ke sup. Keluarkan hidangan dari api, tambah beberapa sayuran dan cuba.
Cara membuat salad saderi?
Bahan-bahan:
- Ayam rebus 300 g;
- tangkai saderi - 2-3 pcs;
- sekumpulan buah anggur;
- sebilangan kacang;
- lada manis - 80 g;
- bawang merah - 80 g;
- mayonis dan krim keju - 1 sudu besar.
Persediaan
Bahagikan ayam ke dalam serat, potong anggur pada separuh, dan batang saderi, bawang dan lada merata, dengan cincin setengah nipis. Campurkan semua bahan dengan kacang kegemaran anda. Berpakaian untuk salad saderi adalah asas dan campuran keju krim dan mayonis dalam perkadaran yang sama.
Pancake dari akar saderi dengan salmon
Bahan-bahan:
- campuran bawang, saderi dan lada manis - 1 item;
- salmon dalam tin - 800 g;
- telur ayam - 4 pcs;
- herba kering (pasli, dill) - 1 sudu besar. sudu;
- halia tanah dan paprika - pada secubit;
- tepung - 55 g;
- mentega - 40 g.
Persediaan
Spaseruyte campuran sayur-sayuran sehingga lembut dan kacau pengisar. Tambah sayur-sayuran yang dicincang ke dalam ikan tin dan pukul telur di sana. Bersama bahan-bahan lain dalam campurannya adalah tepung, sayur-sayuran dan rempah-rempah. Campuran yang dihasilkan dalam bahagian yang sama goreng dalam minyak yang dipanaskan sehingga rupa kerak emas ciri.
Puree dari saderi dan kentang
Bahan-bahan:
- ubi kentang (besar) - 2 buah;
- akar saderi - 250 g;
- kembang kol - 250 g;
- gigi bawang putih - 4 pcs;
- mentega - 30 g.
Persediaan
Kami membersihkan gigi bawang putih dan ubi kentang. Kentang dipotong dalam kiub sama dengan saderi, dan kubis dibahagikan kepada perbungaan saiz sederhana. Isikan sayur-sayuran yang disediakan dengan air dan masak pada api sederhana sehingga melembutkan. Cecair disalirkan, kami mengalihkan isi kuali ke dalam mangkuk pengisar dan kencing, tidak lupa menambah rempah dan sebahagian mentega.