Jagung dalam bentuk segar disimpan, malangnya, tidak lama. Kami akan memberitahu anda hari ini bagaimana untuk mengekalkan jagung di rumah.
Bagaimana untuk mengekalkan jagung manis di rumah?
Bahan-bahan:
- biji jagung - 700 g;
- air - 1 l;
- gula - 15 g;
- garam adalah baik - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Oleh itu, pertama-tama kami menyediakan balang untuk pemuliharaan: berhati-hati dengan air panas saya dan sterilkan. Dari cobs jagung muda, hati-hati memisahkan semua biji-bijian dan mencurahkannya dalam satu colander selama satu minit. 3. Kemudian kami menyediakan tuangkan: dalam periuk dengan air mendidih, kami membuang garam dan mencurahkan gula. Segarkan sepenuhnya sehingga semua kristal dibubarkan. Tin panas dipenuhi dengan biji jagung dan dicurahkan dengan air garam yang disiapkan secara praktikal ke "bahu". Selepas itu, kita tutup balang dengan penutup dan meletakkannya disterilkan selama kira - kira 3 jam. Seterusnya, bank-bank segera melancarkan dan perlahan-lahan mengalihkan penutup.
Bagaimanakah jagung dalam tong?
Bahan-bahan:
- tongkol jagung muda;
- air ditapis - 1 liter;
- garam - 20 g.
Persediaan
Jagung diproses, kami dibebaskan dari sekam dan dibasuh dengan sempurna. Kemudian kami masukkan ke dalam periuk dengan air mendidih dan rebus sekitar 5 minit pada api yang lemah. Seterusnya, hati-hati keluarkan cobs pada pinggan dan sejukkannya. Dalam periuk lain tuangkan satu liter air yang ditapis, buang garam dan rebus sehingga dibubarkan sepenuhnya. Kemudian air garam disejukkan, dan garam jagung diletakkan di dalam balang steril dan dituangkan dengan air garam. Kami menutup balang dari atas dengan penutup dan menetapkannya dalam periuk yang mendalam dengan air. Selepas mendidih, kami mensterilkannya selama sejam, dan kemudian gulungkannya dan biarkan mereka sejuk pada suhu bilik.
Bagaimana jagung boleh dipelihara untuk musim sejuk?
Bahan-bahan:
- jagung - 600 g;
- ruang makan cuka - 1 sudu teh;
- daun laurel - 30 g;
- garam besar - 1 sudu besar. sudu;
- air yang disucikan - 1 liter.
Persediaan
Cobs jagung diproses dan direbus dalam air mendidih selama 20 minit. Kemudian perlahan-lahan mengeluarkannya dari kuali dan biarkan sejuk. Secara berasingan kami melakukan perapian: rebus air dengan garam. Dalam balang yang bersih kita melontarkan ke bawah daun laurel, tuangkan cuka dan letakkan cobs terbalik. Selepas itu, isi semuanya dengan perapuran panas, tutupnya dengan penutup dan sterilkan selama sejam, dan kemudian gulungkannya. Kami menyimpan stok ini sepanjang musim sejuk di bilik bawah tanah atau peti sejuk.