Bamia, jari-jari wanita, zirafah dan gumbo semuanya nama satu tumbuhan tahunan, yang telah ditanam selama berabad-abad di Asia, Amerika dan negara-negara yang hangat di Eropah. Mari cuba cari apa manfaat dan kemudaratan okra.
Apakah okra berguna?
Pod okra mengandungi protein yang cukup, karbohidrat, pektin, asid organik, serat, mineral dan unsur surih - magnesium, mangan, zink, tembaga, kalium, besi, fosforus, kalsium dan vitamin K, B1, B2, B6 dan PP.
Oleh kerana serat yang banyak, warna menghilangkan sanga dari badan dan meningkatkan fungsi usus. Bamia membantu memulihkan kekuatan selepas pembedahan, memperbaiki keadaan dengan asma bronkial, tanda-tanda untuk patologi saluran pernafasan, diabetes dan aterosklerosis. Ia menghalang penampilan katarak, menyelesaikan masalah potensi, ditunjukkan dengan gaya hidup yang tidak aktif dan keletihan yang teruk. Tumbuhan ini mengandungi sejumlah besar asid folik, yang mempunyai kesan yang baik terhadap pembentukan janin pada trimester pertama kehamilan.
Faedah okra juga dapat dirasakan untuk orang yang ingin kehilangan pound tambahan. Hal ini disebabkan oleh fakta bahawa hidangan yang dibuat dari produk ini mengandung sedikit kalori, tetapi mereka cukup memuaskan. Bagi penganut masakan vegetarian, warna adalah sumber protein sayuran yang sangat baik.
Ciri-ciri berguna okra
Merebus okra sangat meningkatkan kesejahteraan dalam selesema. Sesetengah doktor asing menasihatkan untuk memperkenalkan penggunaan rebusan dalam diet harian anda, kerana ia adalah yang mampu mencegah pembentukan sel-sel kanser. Ini disebabkan oleh fakta bahawa okra mengandungi glutathione antioksidan yang kuat, yang melawan radikal bebas yang mempromosikan rupa tumor malignan.
Sekumpulan saintis menjalankan penyelidikan, dan membuktikan bahawa okra membantu dengan diabetes mellitus jenis II, serta penyakit kardiovaskular, akibat daripada berat badan berlebihan. Okra bukan sahaja mengawal paras gula, tetapi juga meningkatkan metabolisme.
Daripada buah-buahan gombo, balsem rambut juga dibuat, yang menjadikannya lebih kuat dan berkilat. Untuk mempersiapkan balsem itu, perlu mendidih polong cincang halus dalam sedikit air ke keadaan konsistensi mukus. Selepas pembentukan jisim lendir, balsem mesti ditapis, disejukkan dan ditambah dengan satu sendok teh jus lemon.
Dari okra membuat pelbagai kosmetik untuk penjagaan kulit, menghalang penampilan penyelewengan dan keradangan.
Apakah kontraindikasi untuk menggunakan okium?
Bamiya bukan sahaja mempunyai ciri-ciri berguna tetapi mempunyai kontraindikasi. Okra tidak boleh digunakan dalam kes intolerans individu. Pada permukaan janin adalah rambut yang, apabila bersentuhan dengan kulit boleh menyebabkan reaksi alergi. Meneutralkan rambut ini dengan rawatan haba.
Menggunakan okra dalam memasak
Penggunaan "jari jari" dalam memasak agak luas, ia boleh dihidangkan dalam mentah, goreng, rebus, rebus, ditambah dengan rebus sayuran atau daging, risotto , saus dan sup. Dalam bentuk mentah, warna itu digabungkan sepenuhnya dengan lada Bulgaria, tomato, bawang, bawang putih dan herba. Okra yang direbus dan direbus sesuai untuk memasak rebus, kerana dengan rawatan haba ini ia merapikan lendir. Sekiranya konsistensi ini tidak sesuai, maka potong sekelilingnya diproses terlebih dahulu dan tambah kepadanya jus lemon.