Bebek yang disumbat dengan cendawan

Untuk memasak seperti yang luar biasa dan lazat di atas meja? Soalan ini selalu membimbangkan ramai suri rumah pada malam hari percutian. Kami menawarkan pilihan win-win - bebek yang disumbat dengan cendawan. Hidangan ini terasa sedap wangi, berair dan, tentu saja, asal.

Itik disumbat dengan soba dan cendawan

Bahan-bahan:

Persediaan

Mari kita fikirkan cara membuat bebek yang disumbat dengan cendawan. Karkas itu diterkam, dibasuh dan direbus hampir dengan kesediaan. Cendawan diproses dan dipotong menjadi piring. Kami memotong mentol cincang halus dalam minyak sayuran, dan kemudian tambah cendawan dan terus goreng sehingga selesai.

Kemudian rebus soba secara berasingan, tambah garam secukup rasa dan kacau dengan panggang sayur. Itik rebus diletakkan dalam hidangan panggang, disumbat dengan pemadat yang disediakan, ditapis lubang dan dihantar selama 1 jam dalam oven. Bakar burung pada suhu 200 derajat hingga kesediaan penuh daging.

Bebek yang disumbat dengan nasi dan cendawan

Bahan-bahan:

Persediaan

Kami membasuh itik, mengeringkannya dengan tuala dan memprosesnya, mengeluarkan bahagian dalam dan memisahkan daging dari tulang. Dalam mangkuk, tuangkan minyak zaitun, tambah kicap , kacau dan catatkan perendam itik yang diterima dari semua pihak. Kemudian kami meletakkan burung di dalam peti sejuk selama 40-50 minit untuk mengasinkan. Selama ini kita masak sehingga nasi siap dan rendam cendawan kering, mengisi mereka dengan air suam. Seterusnya, cendawan dihancurkan dan dicampur dengan beras rebus.

Pemadat disumbat dengan bangkai, lubang dijahit dengan benang, atau dicincang dengan tusukan kayu. Sekarang letakkan itik di brazier dan bakar selama kira-kira 80 minit di dalam ketuhar pada 220 darjah. Kami berkhidmat hidangan siap dengan memotong itik dengan hirisan dan menggunakan pengisian sebagai hiasan.

Bebek disumbat dengan kentang dan cendawan

Bahan-bahan:

Persediaan

Untuk bermula, itik dibasuh dalam air sejuk, dibersihkan bulu dan ke bawah dan disapukan di dalam dan di luar diperah melalui akhbar dengan bawang putih, lada dan garam. Kentang dibersihkan, dipotong menjadi kiub dan direbus sehingga separuh siap dalam air masin. Champignons diproses, dicincang, hijau dill dicincang halus dan dicampur dengan kentang rebus.

Dengan mengisi yang disumbat, kami mengetuk itik, kami menjahit lubang dan letakkan burung itu pada lembaran penaik, disejukkan dengan minyak sayuran. Bakar hidangan di dalam ketuhar selama kira-kira satu setengah jam pada suhu 200 darjah. Setelah itik mendapat kerak emas yang renyah, kami mengeluarkannya dari ketuhar, lepaskan pemadat itu dan berikan segera ke meja.