Untuk menggambarkan rasa artichoke Yerusalem tidak mudah: pear bumi membuang kentang, cendawan dan bawang putih, jadi jika anda seorang peminat palet seperti itu, maka anda pasti akan menghargai buahnya, serta resipi salad kami dengannya.
Adakah anda mahu memasak sesuatu yang istimewa? Kemudian pergi untuk mencari artichoke Yerusalem dan ke hadapan, ke salad!
Salad dari Yerusalem artichoke - resipi
Bahan-bahan:
- Artichoke Yerusalem - 2 genggam;
- chicory - 1 kepala;
- Salad - 3 daun besar;
- bacon atau pancetta - 8 keping;
- bawang ungu - 60 g;
- sayuran pasli;
- Balsamic vinegar - 45 ml.
Persediaan
Dibersihkan dengan sempurna dibersihkan artichoke Yerusalem sehingga lembut, sejuk, dipotong separuh. Pada kuali goreng kering kami meletakkan kepingan bacon dan menunggu saat ini apabila semua lemak daripadanya akan tenggelam. Sebaik sahaja terdapat sejumlah besar lemak yang dipanaskan di kuali, kami meletakkan bawang dan artichoke Yerusalem direbus ke dalamnya. Sediakan asas untuk salad hangat sehingga bawang menjadi lembut dan melekit, artichoke Yerusalem tidak ditenun, dan daging tidak akan berubah menjadi bit rangup yang kasar.
Kami menyebarkan bahan goreng ke atas bantal chicory dan salad, tuangkan hidangan itu dengan cuka dan minyak, dan taburkan dengan pasli sebelum berkhidmat.
Salad dari artichoke Yerusalem dengan wortel dan epal "Vitamin Bom"
Bahan-bahan:
- Artichoke Yerusalem - 450 g;
- bawang manis - 40 g;
- wortel - 230 g;
- epal masam - 50 g;
- jus lemon - 40 ml;
- minyak zaitun - 40 ml.
Persediaan
Sediakan salad sederhana dengan mencampurkan jus lemon dengan mentega. Gosok lobak, artichoke Yerusalem dan epal pada parutan besar, kemudian letakkan cincang separuh bawang terbaik dan campurkan bahan dengan berpakaian.
Salad lazat dari artichoke Yerusalem
Bahan-bahan:
- Artichoke Yerusalem - 900 g;
- lada manis (besar) - 2 buah;
- Campuran salad - 3 genggam;
- sayuran pasli;
- biji labu (goreng) - 30 g;
- Yoghurt Yunani - 60 ml;
- kepala bawang putih;
- minyak zaitun - 120 ml;
- jus limau - 15 ml.
Persediaan
Kami membakar kepingan artichoke Yerusalem 40 minit pada 200 darjah. Di kawasan kejiranan kami membakar kepala bawang putih, yang telah dibalut dengan kerajang awal. Di atas pembakaran pembakaran, kami membakar anak cabai dan membersihkan kulit yang hangus, dan bersama-sama dengannya, kami mengeluarkan kotak benih. Potongan lada dicampur dengan artichoke Yerusalem, campuran sayur-sayuran dan salad.
Sapu isi denticles bawang putih yang dibakar dan cat dengan mentega, yogurt dan jus. Kami tuangkan salad dari artichoke Yerusalem yang diterima dengan berpakaian, taburkan dengan biji labu.
Bagaimana untuk membuat salad dari Yerusalem artichoke dan bit?
Bahan-bahan:
- bit - 480 g;
- Artichoke Yerusalem - 8 keping;
- rukkola atau campuran salad - 8 item;
- bawang manis - 40 g;
- oren - 1 keping;
- keju kambing - 50 g;
- cuka wain - 40 ml;
- minyak zaitun - 80 ml;
- madu - 15 ml.
Persediaan
Dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah, panggang bit yang dibalut dengan kerajang selama kira-kira satu jam, dan 20 minit sebelum kesediaan, kami menambahinya bulatan artichoke Yerusalem. Sayuran bakar disejukkan dan dicampur dengan campuran salad, cincin bawang nipis dan pulpa oren (tanpa membran). Kami mengalahkan mentega itu dengan madu dan cuka, dan tuangkan pakaian yang dipakai di atas salad. Sebelum berkhidmat, taburkan keju kambing.
Salad dengan artichoke Yerusalem dengan kubis dan nasi
Bahan-bahan:
- Artichoke Yerusalem - 10 keping;
- thyme segar - 2 sprigs;
- kubis merah - 1/4 abad;
- beras liar rebus - 1 item;
- Rukkola - 2 genggam;
- kismis - 2 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 45 ml;
- jus dan kulit oren 1.
Persediaan
Satu perempat daripada jumlah minyak yang kami tuangkan artichoke Yerusalem dipotong menjadi bulatan dan membakarnya pada 200 darjah 20 minit. Kubis shinkle dan campurkan dengan arugula dan beras nasi dingin. Di atas kami meletakkan kepingan hangat artichoke Yerusalem, taburkan hidangan dengan kismis dan isi dengan campuran minyak sisa dengan jus lemon dan semangat.