Belyashi dengan daging adalah masakan tradisional Uzbek dan Tajik. Anda boleh memasak mereka dengan pelbagai tampalan, tetapi kami akan mempertimbangkan resipi untuk memasak daging putih dengan daging dalam multivariate.
Resipi Belyash dalam multivariate
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung gandum gred tertinggi - 3 item;
- kefir - 1 item;
- telur ayam - 2 pcs;
- soda - 1 sudu teh;
- garam - secubit;
- gula pasir - 1 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu.
Untuk pengisian:
- babi - 100 g;
- daging lembu - 200 g;
- bawang merah - 3 buah;
- susu atau krim - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada hitam tanah - secukup rasa.
Persediaan
Oleh itu, untuk memasak belyash dengan daging dalam multivark, daging babi dan daging lembap dibasuh, kering, potong ke dalam kepingan kecil dan dipintal melalui penggiling daging. Bawang dibersihkan dari sekam dan dicincang halus, atau dihancurkan dalam pengisar. Dalam mangkuk, alihkan daging cincang, bawang, garam dan lada secukup rasa. Kemudian tuangkan sedikit susu atau krim ke dalam pemadat dan kacau sehingga rata.
Sekarang pergi ke penyediaan adunan. Dan kerana paling sering dimasak belyashi pada kefir , pertama sekali, tuang kefir ke dalam mangkuk, tambahkan soda, garam, telur, disebat dengan gula, minyak sayuran dan campurkan semuanya dengan teliti. Secara beransur-ansur tuangkan tepung dan aduk adunan, yang kemudiannya
Sedia belyashi, dimasak dalam pelbagai warna, dengan berhati-hati beralih ke hidangan dan segera dihidangkan ke meja.
Selera makan!