Belyashi dalam resipi Multivariat -

Belyashi dengan daging adalah masakan tradisional Uzbek dan Tajik. Anda boleh memasak mereka dengan pelbagai tampalan, tetapi kami akan mempertimbangkan resipi untuk memasak daging putih dengan daging dalam multivariate.

Resipi Belyash dalam multivariate

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

Untuk pengisian:

Persediaan

Oleh itu, untuk memasak belyash dengan daging dalam multivark, daging babi dan daging lembap dibasuh, kering, potong ke dalam kepingan kecil dan dipintal melalui penggiling daging. Bawang dibersihkan dari sekam dan dicincang halus, atau dihancurkan dalam pengisar. Dalam mangkuk, alihkan daging cincang, bawang, garam dan lada secukup rasa. Kemudian tuangkan sedikit susu atau krim ke dalam pemadat dan kacau sehingga rata.

Sekarang pergi ke penyediaan adunan. Dan kerana paling sering dimasak belyashi pada kefir , pertama sekali, tuang kefir ke dalam mangkuk, tambahkan soda, garam, telur, disebat dengan gula, minyak sayuran dan campurkan semuanya dengan teliti. Secara beransur-ansur tuangkan tepung dan aduk adunan, yang kemudiannya balut dalam beg selophane dan keluarkan selama 30 minit di dalam peti sejuk. Sekarang gulung doh sejuk ke dalam satu bungkus, potong ke dalam bahagian dan gulung setiap satu ke dalam kek kecil bulat. Di tengah-tengah kami meletakkan lapisan forcemeat yang sama, kami menambal tepi doh dalam lingkaran, kami mengikatnya di tengah dan ringan memerah. Kami menghidupkan multivark, kami memaparkan program "Hot, daging" dan goreng tepties di setiap sisi selama 5 minit.

Sedia belyashi, dimasak dalam pelbagai warna, dengan berhati-hati beralih ke hidangan dan segera dihidangkan ke meja.

Selera makan!