Zrazy adalah masakan masakan Ukraine, Rusia dan Belarusia, yang merupakan hidangan cutlet dengan mengisi. Terdapat beberapa orang yang akan suka hidangan ini, setelah mencuba sekurang-kurangnya sekali. Sekiranya anda juga suka potong itu, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk mempersiapkan zrazy dengan tampalan yang berbeza.
Bagaimana memasak zrazy dengan telur?
Jika anda lebih suka daging, anda akan berminat untuk menyediakan zrazy dengan daging cincang, telur dan bawang hijau.
Bahan-bahan:
- daging cincang - 1 kg;
- telur rebus - 4 pcs;
- bawang merah - 2-3 keping;
- bawang hijau - sekumpulan;
- roti putih - 100 g;
- minyak bunga matahari - 0.5 item;
- garam - secukup rasa;
- serbuk roti.
Persediaan
Tuangkan pengisar dengan sebuku dan bawang, campurkan massa dengan daging dan garam. Potong telur dan bawang dengan pengisar. Dari pemadat, bentuk kek rata, di tengah-tengah pengisian telur dan bawang, tutupnya dengan daging cincang, buat potong dan gulungkannya dalam serbuk roti. Panggang zila pada kedua-dua belah pihak sehingga dimasak.
Bagaimana untuk memasak kentang zrazy?
Sekiranya anda tidak suka daging, tetapi ingin mendapatkan hidangan lazat dan memuaskan, kami akan berkongsi cara bagaimana memasak kentang zrazy dengan cendawan .
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- bawang merah - 1 keping;
- tepung - 1 item;
- cendawan hutan - 400 g;
- telur - 1 keping;
- mentega - 50 g;
- garam dan lada - secukup rasa.
Persediaan
Cendawan mendidih sehingga dimasak dan goreng dengan bawang cincang dalam mentega. Garam secukup rasa. Basuh kentang, rebus, bersih dan lulus dengan pengisar daging. Tambahnya 2 sudu besar. sudu tepung, telur, garam dan lada, dan campurkan segala-galanya. Taburkan papan dengan tepung, letakkan kue rata kentang di atasnya, di tengah-tengah satu sudu pengisian cendawan, dan pasangkan tepi kek. Letakkan zrazy selama 30-50 minit di dalam peti sejuk, kemudian goreng dari dua sisi ke kerak kemerah-merahan.
Bagaimana memasak zrazy dengan keju?
Bagi peminat gabungan rasa ayam dan keju, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan zrazy ayam dengan keju keras.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 1 kg;
- keju keras - 12 sudu besar. sudu;
- susu - 8 sudu besar. sudu;
- mentega - 6 sudu besar. sudu;
- walnut yang dicincang - 6 sudu besar. sudu;
- telur - 2 keping;
- tepung - 4 sudu besar. sudu;
- serbuk roti - 5 sudu besar. sudu;
- garam dan lada - secukup rasa;
- minyak sayuran - untuk menggoreng.
Persediaan
Pukul fillet melalui penggiling daging, tambah susu, lada dan garam, campurkannya. Campurkan mentega dengan keju dan kacang, dan campurkan bola kecil dari jisim ini. Dari mince ayam, membuat tortilla, di tengahnya meletakkan pengisian kacang dan keju, dan beri bentuk bujur bujur.
Telur memukul sedikit, keropok bercampur dengan tepung, masing-masing dipendam ke dalam telur, kemudian dalam kuali roti dan goreng di kedua belah pihak dalam kuali hingga keemasan coklat. Selepas itu, hantarkan zrazy dengan keju dalam ketuhar yang bersuhu hingga 180 darjah selama 5 minit dan cuba.