Beras sepatutnya dianggap salah satu bijirin tertua dan paling biasa di bumi. Terutama menghormatinya di Timur, kerana di sini gandum dimasak dan untuk sarapan pagi , dan untuk makan tengah hari, dan untuk makan malam, dan hidangan Timur jarang dilakukan tanpa produk ini.
Penduduk negara-negara Barat juga tahu banyak tentang manfaat dan bahaya nasi, yang telah lama dimasukkan dalam diet harian mereka. Ia dimasak dengan mudah, digoreng, direbus, ditambah dengan sup, tanah menjadi tepung, dibuat dari hiasan dan hidangan bebas, menyediakan pencuci mulut dan tampalan untuk pai. Hampir setiap negara di dunia mempunyai hidangan nasional sendiri, yang dibuat dari beras: pilaf dari Uzbek, risotto dari bahasa Itali, puding dari orang Inggeris, sushi dari bahasa Jepun, dll. Yang terakhir secara umumnya mengurus memasak dari bijirin dan mi ini, dan kek rata, dan wain, sos, dan cuka.
Baru-baru ini, di kalangan penyokong makanan sihat, fesyen beras kukus dikukus. Adalah dipercayai bahawa dengan cara ini bahan-bahan yang paling berguna disimpan di dalamnya. Di samping itu, beras perang liar mula mendapat populariti yang pesat. Media massa secara aktif memanaskan minat dalam produk ini, memanggilnya hampir ajaib. Sebenarnya, penggunaan nasi ini amat dibesar-besarkan, dan ia lebih mahal daripada bijirin konvensional. Pokok putih yang ditanam, yang di kedai boleh dibeli dengan harga yang standard, tidak lebih buruk dari segi nilai pemakanan dan utiliti. Dan, seperti yang dikatakan oleh pakar, orang biasa mengetahui sifat-sifat bijirin ini bukanlah semuanya.
Manfaat dan bahaya nasi putih
Padi yang paling biasa, yang boleh dilihat di mana-mana kedai, adalah gudang vitamin dan mikro penting. Tetapi di tempat pertama - ia adalah bijirin yang sangat berkhasiat dan rendah kalori, kerana dalam 100 gram bubur nasi hanya ada 303 kcal. Manfaat beras putih terletak pada pertama sekali, dalam keupayaannya untuk cepat dan lama untuk memuaskan kelaparan, kerana kebanyakan komposisinya diduduki oleh karbohidrat kompleks. Juga dalam croup adalah kandungan protein dan lemak yang tinggi. Semua bahan dalam kompleks dapat memberikan tubuh dengan tenaga, bahan bangunan untuk sel, sepanjang menyediakan sokongan kuat kepada sistem pencernaan, saraf, pembersihan darah dan aktiviti jantung yang merangsang.
Terdapat dua jenis beras putih: digilap dan tidak berwarna. Yang pertama tanpa syarat dianggap lebih berguna daripada yang kedua, kerana ia mengalami proses yang kurang. Manfaat beras yang tidak dibersihkan adalah untuk memelihara semua vitamin B yang tidak terdapat dalam bijirin yang diproses. Tetapi beras mentah dan tanah bukan hanya baik, tetapi juga berbahaya. Di dalam kumpulan beras adalah tinggi dalam kanji, maka ia dapat dengan cepat meningkatkan gula darah, yang sangat berbahaya bagi penderita diabetes. Di samping itu, keghairahan yang berlebihan dengan bubur nasi boleh menimbulkan sembelit dan gangguan usus.
Bercakap mengenai beras, adalah mustahil untuk tidak memberi perhatian kepada komposisinya.
Faedah-faedah dan Nisbah Air Beras
Salah satu makanan pencuci mulut yang paling disukai, biasa kepada ramai orang dewasa sejak zaman kanak-kanak, adalah beras udara, yang juga dipanggil "diletupkan". Cara membuat hidangan ini sama dengan jagung udara. Selalunya ia juga digunakan sebagai bahan mentah untuk penghasilan roti, bar manis, muesli , gula-gula dan lain-lain kelebihan gula-gula. Atas sebab ini, ramai orang pasti bahawa beras udara berbahaya, dan bukan hanya baik. Malah, ini adalah prasangka. Produk sebegini, jika ia tidak mengandungi sebarang bahan tambahan seperti glaze gula, boleh dipanggil dengan betul sepenuhnya pemakanan. Ia mengekalkan hampir semua bahan berharga seperti beras rebus, dan juga memuaskan rasa lapar, tanpa menambah pinggang yang berlebihan sentimeter.