Tinctures kuat buatan sendiri - minuman menarik dengan sifat produk-produk yang alkohol atau vodka itu berkeras. Tincture rumah boleh dihidangkan sebelum makan sebagai aperitif dan sebagai minuman yang menyertainya. Untuk penyediaan mereka menggunakan vodka (atau makanan alkohol dan air), pelbagai buah-buahan, beri, herbal wangi dan rempah-rempah, kadangkala menambah madu atau gula.
Beritahu anda cara membuat cecair oren pada vodka atau alkohol. Dalam penyediaan tinctures, cuba gunakan hanya vodka bersertifikat atau alkohol gred makanan yang berkualiti tinggi, kerana ia tidak hanya bergantung pada rasa minuman, tetapi juga pada kesihatan anda. Jeruk sesuai untuk mana-mana subspesies, persembahan biasa dengan kulit keseluruhan tidak terputus.
Berwarna pada vodka daripada jeruk dan kulit oren
Bahan-bahan:
- jeruk 2-3 pcs;
- vodka - 1-1,5 l;
- gula pasir - 2-5 sudu besar. sudu.
Persediaan
Sesetengahnya menawarkan teknologi dengan sirap gula panas. Walau bagaimanapun, semasa pemprosesan terma banyak bahan berguna akan pecah, termasuk, dan vitamin C, yang terdapat dalam oren, jadi kami tidak akan mendidih apa-apa.
Dengan buah jeruk yang dipotong (ia adalah mudah untuk membuat pisau sayuran khas), dalam mana-mana, kupas perlu dihancurkan (bahagian kapas putih seperti kulit tidak diperlukan - ia akan memberi kepahitan yang berlebihan). Dari 1-2 buah jeruk anda perlu memerah jus (untuk buah jeruk dijual juicer tangan mudah murah khas dengan bahagian kerja bentuk kerucut).
Dalam bekas (sebagai contoh, balang kaca selama 1.5-2 liter), campurkan jus oren dengan gula dan campuran, cuba mencapai pembubaran maksimum. Kami menambah vodka, campuran dan menggulung, atau dengan cara lain kami mengelaknya dengan ketat. Kami meletakkan rak di dalam bilik dengan suhu positif (di beranda, di loggia, dalam pantri). Dalam 3-5 hari pertama, kadang-kadang (2 kali sehari) sedikit goncang atau menghidupkan balang, kemudian lupa selama 3 minggu. Selepas masa ini, ketatkan warna dan tuangkan ke dalam botol. Sebelum berkhidmat, warna oren harus disejukkan dengan baik.
Sudah tentu, jika anda bertindak menurut resipi ini sebagai asas, menggunakan bukan sahaja limau, tetapi juga buah-buahan sitrus yang lain (limau, kapur, mandarin, climentin, pamelo, limau gedang, dll), jus dan semangat mereka dalam pelbagai perkadaran, pelbagai warna rasa tinctures rumah yang kuat. Jumlah gula juga boleh berbeza-beza.
Anda boleh membuat cecair tanpa jus, hanya pada semangat, ia adalah rasa, tetapi kemudian meletakkan kurang gula.
Sekiranya anda tidak memasak di vodka, tetapi pada alkohol, terlebih dahulu mencairkannya dengan air bersih, anda boleh - disuling atau dibotol meja, lebih baik tanpa gas. Cairkan ke bahagian yang dikehendaki (kira-kira 40-50% kandungan alkohol), dan kemudian lakukan semua tindakan lain.