Kompot dari abu gunung

Billet untuk musim sejuk boleh bukan hanya lazat, tetapi juga berguna. Kenyataan ini adalah benar untuk pengambilan daripada rowan. Kompaun Rowberry disediakan dengan mudah, ia mempunyai rasa yang tidak dapat ditandingi, dan kandungan bahan yang berguna adalah yang tertinggi di kalangan semua analog dalam tin di pantri anda. Apakah bahan kerja yang tidak sesuai?

Susun daripada ashberry hitam untuk musim sejuk

Bahan-bahan:

Persediaan

Sebelum menyediakan kompot, letakkan tin dengan cara yang mudah untuk anda: stim, ketuhar atau ketuhar gelombang mikro. Bersamaan dengan pensterilan tin, bilas dan keringkan buah yang dipilih. Tuangkan air ke dalam periuk dan bawa ke dalam mendidih. Masukkan gula dan tempat sehingga kristal dibubarkan sepenuhnya. Sekarang letakkan beri rowan dalam sirap gula dan masak mereka sehingga mereka mula pecah, kemudian tarik kapur tersebut ke dalam balang steril dan gulungkannya dengan penutup steril.

Sebelum meletakkan tin dengan kompot untuk penyimpanan, biarkan mereka menyejukkan sepenuhnya terbalik, ditutup dengan tuala panas atau permaidani.

Compote of ashberry merah

Resipi sederhana ini menganggap kesan terma minimum pada buah beri, jadi mereka akan mengekalkan integriti dan pembekalan kegunaannya. By the way, compote dari ashberry biasa, iaitu nama ini beri merah berair, disediakan untuk masa yang minimum dan tidak memerlukan usaha khas.

Bahan-bahan:

Persediaan

Buah-buahan yang masak, tebal dan padat abu gunung dicuci dengan teliti, dikeringkan dan dimasukkan ke dalam balang setengah liter yang kering dan bersih. Kami tidur dengan gula beri dan tuangkan air mendidih, selepas itu kami tutup balang dengan penutup (tetapi jangan roll!) Dan letakkan steril di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 120 ° C selama 20 minit. Tin panas dikeluarkan dengan teliti dari ketuhar, dengan cepat digulung dengan penutup steril dan biarkan sejuk hingga suhu bilik, sebelum menyimpan.

Compote dari ashberry biasa

Susun untuk resipi ini, kerana pemutihan awal beri, mempunyai warna yang kaya dan rasa ashberry yang ketara. Jika sirap gula terlalu tertumpu untuk anda, ia sentiasa boleh dicairkan dengan air tambahan.

Bahan-bahan:

Persediaan

Berat dan kering buah abu gunung dimasukkan ke dalam air mendidih dan blanched selama 4-5 minit. Semasa beri bercampur-campur, letakkan api dan bawa air mendidih, larutkan gula di dalamnya.

Kami menyebarkan beri blanched dalam balang yang bersih dan kering, tuangkan mereka dengan sirap gula panas, tutup dengan penutup dan letakkan disterilkan dalam ketuhar yang dipanaskan selama 120 ° C selama 20 minit.

Bagaimana memasak kompos dari ashberry dan epal?

Bahan-bahan:

Persediaan

Rowan beri dan epal dibasuh dan dikeringkan. Potong epal ke dalam kepingan. Dalam periuk, masak sehingga 2 liter air mendidih dan tambah gula secukupnya (rata-rata, gelas cukup untuk pencinta yang tidak terlalu manis). Masukkan gula ke air mendidih, tunas carnation dan tong kayu manis. Setelah rempah memberikan rasa mereka, keluarkan sirap dari api dan saring melalui penyaring. Sirap tegang dikembalikan ke pinggan, kita tambah ashberry dan epal, dan masak selama 10 minit, kacau sekali-sekala. Selanjutnya, minuman boleh ditapis dan dimakan, atau dituangkan ke atas tin steril dan dilancarkan dengan ketat tanpa pra-penapisan.