Untuk penyediaan minuman keras pelbagai buah-buahan dan buah-buahan yang padat akan sesuai. Anda boleh mendesak alkohol pada ceri, currant, blueberry dan ceri. Bergantung pada masa yang anda miliki, proses bersuara boleh mengambil masa dua minggu atau enam bulan. Sudah tentu, semakin lama alkohol akan dibelanjakan dalam syarikat beri, semakin banyak warna dan rasa mereka akan dapat menyampaikan, dan oleh itu lebih tepu akan minuman keras itu sendiri. Mengenai resipi minuman keras ceri di rumah, kami akan membincangkan kemudian.
Minuman keras dari ceri manis di rumah
Mari kita mulakan dengan resipi asas, menyiratkan penyerapan vodka pada buah berry, diikuti dengan penambahan gula atau sirap gula kepada tincture.
Bahan-bahan:
- ceri - 530 g;
- vodka - 760 ml;
- gula - 15 g.
Persediaan
Sebelum menyiapkan minuman keras dari ceri manis, dari buah beri perlu mengeluarkan batu. Untuk rasa dan aroma minuman yang dinyatakan, adalah wajar bahawa vodka menembusi terus ke daging buah. Apabila beri disediakan, mereka dicurahkan ke dalam bekas kaca, memastikan mereka tidak terlalu rapat antara satu sama lain. Tuang ceri dengan vodka dan tutup bekas yang dipilih dengan tudung. Biarkan minuman keras dalam sejuk dan gelap selama sekurang-kurangnya 2 minggu, tetapi mungkin setengah tahun. Dari semasa ke semasa, bekas dengan minuman keras digoncang. Pada akhir masa memasak yang dipilih, vodka ditapis, ringan memerah berry-berry jenuh. Kerana ceri manis manis dengan sendirinya, anda mungkin tidak mahu menambah gula ke minuman. Bagaimanapun, kuantiti itu boleh diubah mengikut citarasa anda.
Liqueur ceri kuning tanpa vodka
Menggantikan ceri kuning dengan berry burgundy biasa, anda tidak akan menyedari apa-apa perubahan khas dalam rasa minuman itu, tetapi, tentu saja, perubahan sedemikian akan menjejaskan warna. Minuman ceri kuning ceri kuning boleh dimasak bukan pada vodka, tetapi pada moonshine yang dibersihkan atau alkohol yang dicairkan.
Bahan-bahan:
- ceri kuning - 730 g;
- moonshine - 365 ml;
- air 145 ml;
- gula - 155 g;
- tongkat kayu manis.
Persediaan
Keluarkan tulang dari ceri manis dengan cara yang mudah. Letakkan beri yang dikupas dalam balang yang sesuai dan ringankan mash. Jangan menghidupkan ceri ke dalam murni, tetapi cuba memecahkan integriti pulpa, melepaskan sedikit jus. Tuangkan jus jus dalam bekas yang berasingan, dan tuangkan buah beri dengan alkohol. Untuk rasa, tambahkan kayu kayu. Anda boleh mengubah pelbagai rempah mengikut budi bicara anda sendiri.
Larutkan gula dalam air suam dengan jus ceri dan tambahkan sirap yang terhasil kepada minuman. Menegakkan minuman keras selama sekurang-kurangnya 10 hari, memilih tempat yang sejuk dan gelap untuk tujuan ini. Pada akhir masa penyerapan, larangkan minuman, mengeluarkan buah dan kayu manis, dan kemudian tuangkan ke dalam botol, meterai ketat dan simpan juga di tempat yang sejuk.
Ceri minuman keras dengan tulang pada vodka
Resipi untuk minuman keras pada vodka tulen telah dibongkar di atas, di sini kami mencadangkan untuk menggunakan campuran alkohol dari vodka biasa dan brendi, supaya rasa minuman selesai lebih pelbagai.
Bahan-bahan:
- ceri - 730 g;
- gula - 230 g;
- brandy - 235 ml;
- vodka - 620 ml.
Persediaan
Berurusan terlebih dahulu dengan beri. Keluarkan ceri yang dicuci sedikit, tetapi jangan keluarkan batu. Campurkan brendi dengan vodka dan gula, kemudian goncangkan campuran sehingga kristal gula dibubarkan. Isi ceri potong dengan campuran alkohol yang terhasil dan tutup balang dengan arak masa depan. Biarkan minuman diselitkan di tempat yang gelap dan sejuk selama sebulan. Beberapa minggu pertama minuman keras perlu digoncang secara teratur.
Setelah infusi selesai, minuman keras dibuang dengan perlahan, dan buah beri boleh dibuang.