Keupayaan berry yang baik untuk meneutralkan rasa yang tidak menyenangkan dan bau alkohol digunakan dengan berkesan untuk memasak tincture. Hari ini kami akan memberitahu anda cara memasak salah satu daripada cranberry dan menawarkan beberapa resipi untuk minuman popular.
Bagaimana untuk membuat tincture dari cowberry pada vodka atau pada alkohol yang dicairkan?
Bahan-bahan:
- cowberry segar - 0.6 kg;
- vodka atau alkohol yang berkualiti, dicairkan dengan air kepada kekuatan 40-45 darjah - 1 liter;
- Sapu segar atau madu soba - 100 g.
Persediaan
- Cowberry untuk membuat tinctures memilih matang dan berkualiti tinggi. Spesimen yang rosak dan berjaga dibuang, dan buah-buahan yang lalu dibasuh, dikeringkan dengan baik dan dihancurkan oleh pin yang menghancurkan atau menggulung.
- Kami meletakkan jisim berry yang diterima dalam balang dan mengisi dengan vodka atau alkohol yang dicairkan. Tutup kapal rapat dengan tudung dan letakkan di dalam bilik yang gelap tetapi hangat selama tiga puluh hingga empat puluh hari, berjabat mingguan.
- Setelah berlalunya waktu, berwarna ditapis melalui potongan kasa tiga kali lipat atau potong empat kali, merosakkan daging dengan teliti, menambah madu dan mencampurkan sehingga larutnya larut.
- Sekarang kita menyaring minuman melalui kapas dan tuangkannya ke atas botol.
- Selepas tutup, kami memindahkan kapal dengan tincture ke tempat yang sejuk dan biarkan berehat selama beberapa hari lagi.
Berwarna lingonberry beku pada alkohol
Bahan-bahan:
- cranberry beku - 1,4 kg;
- alkohol tulen - 1 l;
- Minyak kapur segar atau madu soba - 50-100 g atau secukup rasa.
Persediaan
- Dalam kes ini, untuk penyediaan tinctures, kami akan menggunakan cranberry berry beku dan alkohol yang tidak tercemar.
- Lulus pemilihan ketat beri yang berkualiti dibasuh, kering dan dimasukkan ke dalam balang. Mereka tidak perlu diulik terlebih dahulu, kerana alkohol tulen semasa penyerapan cranberry di dalamnya menggalakkan rembesan semula jadi jus secara beramai-ramai oleh buah.
- Tambah jumlah alkohol yang diperlukan ke dalam cranberry, tutup bekas itu dengan ketat dan biarkan ia dalam kehangatan dan kegelapan selama sepuluh hingga dua puluh hari. Tiga hari pertama menggoncang warna setiap hari, dan kemudian dua hari kemudian ketiga.
- Pada kesediaan, ketatkan warna, memerah, mempermanisnya dengan madu, dan kemudian menyaring dan membuang ke dalam botol.
- Selepas menyejukkan minuman, sampel pertama boleh dikeluarkan.
- Kekuatan yang diperoleh berwarna agak tinggi, jadi minuman ini lebih sesuai untuk penonton lelaki.