Sekiranya anda pernah mencuba pencuci mulut "Red Velvet", maka mula-mula mula mencari resipi biskut untuk kek ini yang misterius dan cerah. Tetapi walaupun anda tidak perlu merasakan rasa "Velvet Merah", maka kami sangat menasihati anda untuk melakukannya. Warna biskuit ini hanya menawan semua orang dengan penampilannya, dan kelembutan citarasanya membawa kepada kegembiraan yang tidak dapat dijelaskan. Oleh itu, hari ini kami menawarkan untuk memasak biskut yang indah "Beludru Merah", dan kami dengan senang hati akan memberitahu anda bagaimana untuk melakukan semuanya dengan betul.
Biskut baldu merah
Bahan-bahan:
- mentega (82.5%) - 220 g;
- Gula vanila - 1 paket;
- gula biasa - 320 g;
- telur ayam - 3 keping;
- warna gel (merah) - 1.5 sudu besar. sudu;
- kefir lemak - 300 ml;
- tepung gandum - 3 barang;
- kakao, 3 sudu besar. sudu;
- garam - 0,5 sudu teh.
- baking soda - 1 sudu teh.
Persediaan
Berbaring di atas meja selama kira-kira setengah jam, mentega dipindahkan ke dalam mangkuk yang dalam dan dituangkan ke dalamnya gula biasa, bercampur dengan vanila. Walaupun pada kelajuan rata-rata pengadun, pukul semuanya sehingga anda mendapat minyak putih. Teruskan untuk mengalahkan secara beransur-ansur (satu demi satu) kami memperkenalkan telur mentah. Dalam jumlah yang diukur kefir, larut, kacau dengan sudu, warna gel merah dan masukkan campuran ini ke dalam jisim yang disebat. Setelah beralih kepada pengadun, kacau bahan ke warna merah seragam. Dalam tepung, kami memperkenalkan garam halus, baking soda dan serbuk koko, dan kemudian segarkan dengan sempurna segala-galanya. Campuran warna kopi secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam mangkuk dengan semua bahan dan juga, segala-galanya disebat sehingga licin.
Dalam bentuk di bahagian bawah, kami tutup kertas, tuangkan adunan kupas dan bakar biskut pada 175 darjah 45 minit. Selepas memotong kek yang dihasilkan menjadi 2 atau 3 bahagian.
Biskuit "Beludru Merah" dalam multivark
Bahan-bahan:
- telur ayam - 3 keping;
- gula pasir - 1,5 barang;
- tepung (gred tertinggi) - 2.5 st.;
- serbuk penaik - 1 paket;
- minyak sayuran - 200 ml;
- yogurt (tanpa beri) - 300 ml;
- coklat koko - 2 sudu besar. sudu;
- Vanillin - 1 paket;
- warna merah kering - 1 sudu teh;
- mentega - 30 g.
Persediaan
Telur segar dipisahkan daripada cengkerang, tuangkan gula dan vanillin kepada mereka, dan pukulan semuanya dengan pengadun biasa untuk jumlah berganda. Dalam mangkuk dengan tembok yang tinggi tuangkan yogurt, gabungkan dengan minyak sayuran dan kemudian tersebar di sini campuran telur yang disebat. Dalam tepung, premium dicampur dengan serbuk penaik, tuangkan dalam koko gelap dan warna merah terang, kering dan, mencampurkan, tuangkan ramuan longgar ke warna seragam. Kami meletakkan semua ini ke dalam campuran cecair, campurkan dengan baik dan dapatkan adunan untuk biskut kami, yang kami pindahkan ke dalam mangkuk dalam yang berkilat multivark. Kami menetapkan mod "Baking" selama 1 jam dan 15 minit. Biskut selesai sejuk dibahagikan kepada 3 bahagian.