Fillet ikan dalam adunan - hidangan asli dan elegan yang sempurna akan menghiasi meja anda. Pembuka selera ini digabungkan sepenuhnya dengan sayur-sayuran segar dan kentang rebus rebus, lihat sendiri!
Resipi untuk fillet ikan dalam adunan
Bahan-bahan:
- fillet ikan - 5 pcs.;
- tepung - 0,5 barang;
- kapur - 4 keping;
- rempah;
- lada cili - 1 pc.;
- Mentega - 50 g.
Persediaan
Bagaimana untuk menggoreng makanan kentang dalam adunan? Pertama sekali, kapur saya, keringkan dengan tuala dan memerah jus. Dalam mangkuk kecil, gabungkan tepung dengan rempah dan campuran. Dalam kuali dengan salutan tidak lekat, cairkan sekeping mentega. Kami memproses fillet, merosakkannya di dalam serbuk loaf dan menyebarkannya dengan teliti ke dalam kuali yang dipanaskan. Ikan goreng pada api sederhana selama 10 minit, sehingga kerang selera muncul. Kemudian, perlahan-lahan bertukar fillet dengan spatula dan potong lagi 5 minit. Bersedia untuk meletakkan hidangan di atas pinggan, dan tuangkan jus kapur ke dalam kuali dan tambah sedikit lebih banyak mentega. Apabila cecair buah sedikit disejat, airlah dengan fillet ikan yang lazat yang dibakar dalam adunan dan berkhidmat.
Isi ikan dalam adonan kentang
Bahan-bahan:
- kentang - 3 buah;
- ikan trout - 600 g;
- lemon segar - 0.5 pcs;
- telur - 1 keping;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- rempah;
- minyak sayuran.
Persediaan
Isi ikan dibilas, kering dan potong. Kemudian taburkannya dengan rempah-rempah apa saja untuk merasai dan air sedikit jus lemon. Kami mengupas kentang dan mengisar pada piring besar ke dalam plat berasingan. Kemudian masukkan telur, tuangkan tepung dan kacau dengan teliti. Letakkan kuali pada api tengah, tuangkan minyak dan panaskannya. Panirovem ikan yang disiapkan baik dalam adunan dan goreng, kira-kira setengah jam. Api ditetapkan ke tahap minimum dan selepas masa yang ditetapkan, fillet ikan merah di adunan sudah siap!
Ikan fillet dalam adonan keju
Bahan-bahan:
- tepung - 80 g;
- mayonis - 50 g;
- telur - 2 keping;
- minyak sayuran;
- fillet pangasius - 600 g;
- keju - 100 g.
Persediaan
Tanggalkan fillet terlebih dahulu dari pembeku dan biarkan ia cair. Kemudian bilas, lap kering dan potong ke dalam kepingan. Telur secara berasingan mengalahkan pengadun itu, tambah mayonis, tuangkan tepung yang diayak dan campurkan. Keju dihancurkan ke dalam parut dan lemparkan ke dalam tempe, dengan ringan menyerang jisim. Dalam kuali menggoreng minyak, letakkan di atas dapur dan panaskan semula. Potongan ikan dicelup ke dalam adunan dan hati-hati diturunkan dalam minyak panas. Goreng ikan pada setiap sisi selama 7 minit, dengan api sederhana, dengan tudung terbuka, membuat keropok keju menjadi renyah. Sebagai hidangan sampingan, pemotongan dari sayuran segar adalah sempurna.
Fillet ikan dalam adunan dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- ikan fillet - 700 g;
- tepung - 150 g;
- susu - 0.5 item;
- telur - 2 keping;
- rempah;
- minyak sayuran;
- sayur-sayuran segar.
Untuk sos:
- mayonis - secukup rasa;
- saus tomat - secukup rasa;
- timun jeruk;
- bawang putih - 2 ulas.
Persediaan
Isi ikan ikan dibilas dalam air mengalir, direndam dengan tuala dan potong dengan pisau. Untuk adunan, telur mengalahkan pengadun ke homogen, tuangkan susu dan pukul. Kemudian tuangkan tepung secara beransur-ansur dan kupas adunan tanpa benjolan. Kami menambah garam secukup rasa, kami menikmati rempah-rempah dan memukul dengan lembut. Fillet dicelupkan dalam adonan yang sudah siap, diletakkan di atas minyak yang dipanaskan dan goreng di kedua belah pihak. Secara selari, kami menyediakan sos untuk hidangan: campuran mayonis dengan saus tomat buatan sendiri, memerah bawang putih yang disucikan dan buang timun jeruk yang hancur. Letakkan bentuk besi cor dengan minyak dan letakkan kepingan ikan panggang. Isikannya dengan sos pedas dan hantar ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dengan baik selama 25 minit.