Resipi untuk bubur gandum di atas air adalah mudah, dan croup itu sendiri mempunyai lebih daripada nilai demokratik, ciri-ciri ini dan membawa tepu di bahagian atas salah satu hidangan yang terus berkembang. Terdahulu, bubur gandum boleh didapati di atas meja di mana-mana, kemudian secara beransur-ansur ia ditumbuk oleh bijirin, yang mana mereka mula dibawa ke mana-mana dari luar negara, tetapi dari masa ke masa, apabila kembali ke asal masakan asli menjadi trend, banyak restoran masakan Rusia mengingati butiran yang tidak bersahaja ini. Kami juga mengambil keputusan untuk mengikuti tren yang baru dan bercakap mengenai cara memasak bubur gandum dengan betul di atas air.
Penyediaan bubur gandum pada air
Kami akan bermula dengan resipi paling minimum dan sederhana untuk bubur, senarai ramuan yang merangkumi bijirin, air dan sedikit minyak. Rempah-rempah yang boleh anda pilih dan tambah mengikut budi bicara anda sendiri.
Skim memasak sangat mudah yang bahkan tidak memerlukan penerangan awal bahan-bahan yang diperlukan, cukup untuk mengingat perkadaran 1: 2. Sebelum memulakan penyediaan, bilaslah bilas dengan teliti. Penyediaan sedemikian akan memusnahkan plak padat dan sampah, menjadikannya rapuh. Satu lagi cara untuk membersihkan bijirin gandum akan membantu untuk menjadi penyingkiran awal, di mana bijirin pertama dimasak sehingga cecair mendidih, maka air dituangkan dan dicurahkan segar.
Bilas pantat gandum dengan air dan letakkan di atas api. Selepas mendidih cecair, tambahkan garam atau gula. Berapa banyak memasak bubur gandum di atas air? Kira-kira 20 minit: 10 minit selepas mendidih, dan selepas 10 minit selepas menambah sekeping mentega. Kemudian pukatnya dikeluarkan dan dibiarkan di bawah tudung.
Bubur gandum dalam multivark di atas air
Dalam multivarquet, bubur dimasak dengan prinsip yang sama dan meneruskan dari perkadaran yang sama: satu bijirin multistakan mempunyai dua cawan pelbagai air. Pertama, croup dibasuh, dan kemudian dicurahkan ke dalam mangkuk multivarquet dan segera dipenuhi dengan air. Rempah-rempah juga ditambah dengan segera, dan bersama-sama dengan mereka satu mentega dihantar ke mangkuk. Tidak mahu menggunakan mentega - mengambil sayur-sayuran, yang paling penting, dalam hidangan adalah lemak, yang akan menghalang penggabungan biji-bijian. Pada peranti, pilih mod "Kasha", multivarker akan menetapkan masa secara automatik. Selepas isyarat, biarkan bubur gandum selama 10 minit lagi.
Bubur dari bijirin gandum di dalam air boleh berubah menjadi lebih tepu dengan rasa. Sebelum menambah bijirin, goreng bawang dan bawang putih ke dalam mangkuk, masukkan secangkir ketumbar dan campurkan panggang aromatik dengan croup. Kemudian tambah air dan terus masak seperti yang diterangkan di atas.
Bagaimana untuk membuat bubur gandum yang rapuh di atas air?
Membezakan konsistensi itu selalu mungkin dengan meningkatkan atau mengurangkan jumlah cecair. Kami akan bercakap tentang resipi bijirin gandum yang rapuh, dan peminat bijirin likat dapat mencapai kesan yang diingini dengan menambah segelas air dari atas.
Bahan-bahan:
- Bubur gandum - 210 g;
- air - 345 ml.
Persediaan
Mulakan dengan mencuci standard bijirin gandum dengan air sejuk. Kemudian beralih croup gandum yang dibasuh ke dalam mangkuk dengan bahagian bawah tebal (jadi croup tidak akan membakar) dan isikan dengan air. Garam atau gula menambah rasa. Tutup piring dengan tudung. Lipat tuala dalam satu bundle dan letakkannya di antara pan dan tudung. Dari tempat di atas mangkuk yang mendalam, diameternya sepadan dengan diameter kuali. Biarkan hidangan pada api sederhana, dan apabila stim meningkat secara mendadak, mengurangkan haba ke medium dan biarkan segala-galanya untuk menenggelamkan selama 20 minit. Selepas memasak, biarkan bubur selama 10 minit, kemudian sembuh dengan sekeping mentega.