Konsep ayam dengan sayur-sayuran sangat kabur, kerana hidangan ini dapat dimasak dalam beratus-ratus cara yang berbeda: memasak, memanggang, memanggang atau memanggang - masing-masing sangat baik untuk memasak daging ayam ini. Bersama-sama dengan kesederhanaan dan aksesibiliti, hidangan ini menjadi kegemaran pemakan banyak.
Susu ayam rebus dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- saderi - 2 batang;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- garam, lada - secukup rasa;
- tomato dalam jus sendiri - 400 g;
- sup ayam - 400 ml;
- daun basil;
- daun bay - 1 keping;
- Yourme kering - 1/2 sudu teh;
- dada ayam - 2 buah;
- kacang tin - 400 g.
Persediaan
Dalam brazier kami memanaskan minyak zaitun. Goreng, kacau , bawang merah dan bawang sehingga kacau (sekitar 5 minit). Seterusnya, berhati-hati musim sayur-sayuran dengan garam dan lada, letakkan tomato dalam jus mereka sendiri , tuangkan dalam sup dan tambah herba: basil, daun bay dan thyme. Lebih daripada sos tomato dan sayur-sayuran, letakkan dada ayam (tanpa kulit, tetapi dengan tulang). Ayam rebus dengan sayur-sayuran selama 25-30 minit, secara berkala tukar payudara ke satu sisi atau yang lain. Selepas itu, keluarkan dada, ringan sejuk dan potong besar.
Keluarkan daun bay dari sos dan tambah kacang dengan potongan ayam. Rebus sayur-sayuran dengan dada ayam selama 10 minit lagi, dan kemudian sajikan hidangan dengan sepotong roti putih.
Resipi untuk ayam ayam yang dibakar dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- tepung - 1/4 daripada item;
- fillet ayam (separuh) - 8 keping;
- minyak zaitun;
- leeks - 1 keping;
- sup ayam - 1/2 st;
- wortel - 2 keping;
- kentang - 600 g;
- parsnip - 1 pc.;
- thyme - 3 ranting;
- daun bay - 3 buah;
- bayam - 75 g;
- krim - 1 item;
- parut keju keras;
- wain putih kering - 1 sudu besar.
Persediaan
Gulung fillet ayam dalam tepung dan goreng dalam minyak zaitun selama 4 minit pada setiap sisi. Ayam separuh siap dipindahkan ke piring, dan di tempatnya, goreng halus dicincang halus selama beberapa minit. Setelah itu, bawang harus dicurahkan 1/2 cawan kaldu dan diletakkan selama 3-4 minit lagi.
Di atas bantal bawang kami meletakkan fillet ayam, kepingan lobak, parsnips, kentang, thyme dan daun bay. Tuang wain yang masih tinggal dan tambah segelas krim. Kami membakar fillet ayam dengan sayur-sayuran dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, 25-30 minit. Pada akhir memasak, taburkan hidangan dengan keju parut.
Dada ayam goreng dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- kanji - 4 sudu teh.
- sup ayam - 1 item;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- fillet ayam - 500 g;
- minyak sayuran;
- pembesaran kembang kol - 1 1/2 barang;
- hal berkembang brokoli - 1 1/2 item;
- wortel - 2 keping;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 1 cengkih;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Campurkan kanji dengan sup dan kicap. Dalam kuali, kita memanaskan minyak dan goreng ayam yang dipotong menjadi jalur. Kami mengalihkan burung yang sudah siap ke piring, dan di tempatnya kami memasak brokoli dan bunga kol garpu dengan lobak merah, lada dan bawang dipotong menjadi jalur. Kepada sayur-sayuran siap kami tambah bawang putih, garam dan lada. Isikan sayur-sayuran dengan campuran kanji dan kicap, tambah ayam dan cincang dengan teliti segala-galanya.
Susu ayam disumbat dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- tomato - 2 keping;
- Keju Feta - 1 item;
- buah zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- kemangi - 1 sudu besar. sudu;
- fillet ayam - 4 pcs.
Persediaan
Goreng lada dicincang hingga lembut. Begitu juga, kami memotong tomato dan mengadun sayur dengan keju feta. Masukkan zaitun dan kacang basil ke campuran. Kami membuat "poket" dalam fillet ayam dan meletakkan pemadat di sana. Goreng fillet dalam kuali sehingga dimasak.