Gulung ayam dengan cendawan - mudah disediakan, tetapi hidangan yang sangat asli dan sangat kaya, yang pastinya akan menghiasi meja setiap hari. Hidangkan hidangan yang paling hangat, ditaburi dengan keju hancur dan herba segar. Dan sebagai hiasan, beras atau kentang tumbuk panas sempurna.
Gulung fillet ayam dengan cendawan
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 2 keping;
- mentol - 2 keping;
- keju - 100 g;
- rempah;
- minyak sayuran - 50 ml;
- cendawan segar - 150 g.
Persediaan
Mentol itu dibersihkan, melenko shin dan ditenun pada minyak sayur sehingga lembut. Kemudian tambah cendawan plat-pot, goreng selama 5 minit dan biarkan sejuk. Keju keras digiling ke atas parut dan dicurahkan ke dalam sayur-sayuran panggang, setelah dicurahkan. Potong fillet ke dalam lapisan, tutup dengan filem dan ringankan memukul. Kami musim makan dengan rempah-rempah dan letakkan cendawan mengisi setiap billet. Gulung rapat ke dalam tiub, bungkusnya dengan benang yang kuat dan letakkannya dalam bentuk lancar. Kami membakar gulungan ayam dengan cendawan pada 180 darjah dalam oven selama kira-kira 40 minit.
Gulung fillet ayam yang disumbat dengan cendawan dan keju
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 800 g;
- champignons segar - 400 g;
- mentol - 1 keping;
- keju - 100 g;
- mayonis - 50 g;
- rempah;
- minyak sayuran - 30 ml.
Persediaan
Oleh itu, kita membersihkan mentol, menipis cincin dan lulus pada minyak panas sehingga ia telus. Kali ini, kami mencuci cendawan, merawatnya dan memotongnya ke dalam pinggan kecil. Kemudian kita menyebarkan cendawan ke bawang dan, kacau, goreng semuanya pada api yang lemah selama 15 minit. Isi ayam dengan teliti dibasuh, disapu kering dengan tuala, tutup dengan filem dan putus asa. Selepas itu, gosok daging dengan garam dan lada. Kemudian kami mencincang setiap kepingan dengan mayonis dan biarkan mengasinkan. Apabila pemanggang sayur siap, kami keluarkannya dari pinggan, kami menyejukkannya sedikit dan meletakkan sedikit untuk setiap keping ayam. Taburkan dengan keju parut di atas dan bungkus daging itu dengan roll, membaiki tepi dengan tusuk gigi. Pada lembaran penaik kami meletakkan helai besar, dan di atasnya meletakkan semua kekosongan kami, membungkusnya dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan. Selepas 40 minit, berhati-hati mengambil lembaran pembakar, buka kerajang, gulungkan gulungan fillet ayam dengan cendawan mayonis dan hantar kembali ke ketuhar selama 10 minit lagi.
Gulung ayam dengan cendawan dalam sos krim masam
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 800 g;
- mentol - 1 keping;
- keju separa pepejal - 50 g;
- champignons segar - 300 g;
- krim masam rendah lemak atau krim - 300 ml;
- dill greens - 3 sprigs;
- minyak sayuran;
- rempah ratus.
Persediaan
Untuk memasak gulung ayam dengan cendawan dalam saus berkrim, daging dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi beberapa kepingan. Kemudian tutupnya dengan filem makanan dan ringan memukul tukul dari semua pihak.
Bentuk untuk lemak sayuran promazyvayem, kami meletakkan bahan kerja kami dengan jahitan ke bawah dan tuangkan krim atau krim masam rendah lemak. Bakar hidangan selama kira-kira 35 minit dalam ketuhar yang hangat. Gulung ayam siap dengan cendawan dan bawang dibakar dengan keju parut dan segera diservis.