Mana-mana ikan paling harmoni dengan beras, kombinasi gastronomi ini boleh dianggap paling kerap dan popular di kalangan penduduk di negara-negara yang berbeza.
Dari ikan, termasuk cod, anda boleh menyediakan salad lazat dengan nasi dan bahan-bahan lain, ringan dan pemakanan (tentu saja, untuk ini kita tidak akan menggoreng ikan, yang disebut crunching, tetapi kita boleh memohon kaedah rawatan haba yang lebih sihat). salad dari hati ikan dengan nasi dan telur. Hidangan lazat ini bukan hanya sangat berguna, terima kasih kepada bahan-bahan yang terkandung dalam hati, secara umumnya boleh dianggap sebagai makanan istimewa yang sesuai, termasuk, untuk meja perayaan. Liver cod kaleng boleh dibeli di kedai (pilih produk pengeluar terkenal). Nasi adalah lebih baik untuk membeli satu yang boleh dimasak dengan rapuh.
Salur hati ikan kod dengan nasi dan telur
Bahan-bahan:
- hati cod kaleng - kira-kira 250 g;
- nasi rebus, sudu - 2 cawan dalam jumlah 200-250 ml;
- alpukat buah - 1 pc. saiz purata;
- leeks - 1 keping;
- lada merah manis - 1 pc;
- telur rebus - 2 pcs. ayam atau 8-10 keping. puyuh;
- bawang putih - 1-2 ulas;
- limau atau lemon - 1-0.5 pcs;
- Minyak zaitun Extra Virgin;
- hijau segar (rosemary, pasli, ketumbar, kemangi, dan lain-lain).
Persediaan
Mari kita memotong bawang dalam bulatan atau separuh bulatan. Hanya pilih bawang dengan jus limau atau lemon. Buka balang dengan hati dan garam yang dituangkan (anda boleh, sudah tentu, menggunakannya bukan mentega). Potong hati dengan pisau. Kami akan membersihkan buah alpukat dan memotong daging menjadi kiub, dan lada manis - dengan straw pendek. Telur rebus dibersihkan dan dihancurkan dengan pisau atau telur. Puyuh boleh digunakan sepenuhnya dan disusun dengan baik di sekitar salad dalam mangkuk salad. Bawang putih dan sebahagian besar kehijauan dicincang halus. Semua ramuan dan beras yang disediakan dicampur dalam mangkuk salad dan berpakaian minyak. Sekiranya anda ingin memberikan salad "Far Eastern" warna rasa, anda boleh menggantikan minyak zaitun dengan bijan dan menambah sos soya. Kacau dan dekorasi dengan sayur-sayuran.
Untuk salad yang elegan, anda boleh menyajikan minuman ringan dan minuman beralkohol beras.
Cod fillet salad dengan nasi dan telur
Bahan-bahan:
- fillet cod - kira-kira 400 g;
- nasi rebus - kira-kira 2 gelas;
- telur ayam rebus - 2 buah;
- zaitun tanpa lubang (hijau atau gelap) - kira-kira 150 g;
- bawang putih - 1 cengkih;
- Mana-mana pakaian: yogurt, mayonis klasik (sebaik-baiknya buatan sendiri), sos masam bawang putih atau sos aioli;
- sayuran adalah berbeza.
Persediaan
Potong cod ke dalam kepingan kecil dan rebus dalam apa cara mudah (ini berlaku dengan cepat, dalam 3-5 minit selepas mendidih). Mari letakkan di colander. Zaitun dipotong ke dalam bulatan, telur dihancurkan, bawang putih dan sayur-sayuran. Kami akan campurkan segalanya dalam mangkuk salad dan berpakaian salad. Hiaskan dengan kehijauan.