Hari ini kami akan menyampaikan kepada anda resipi untuk memasak di dalam keadaan rumah sos keju. Ia biasanya disajikan dengan pasta rebus dan pelbagai hidangan sayuran, serta cip dan daging.
Sos keju untuk spageti
Bahan-bahan:
- mentega - 10 g;
- susu - 180 ml;
- keju - 155 g;
- tepung - 20 g;
- rempah ratus.
Persediaan
Jadi, mentega dicairkan ke atas api sederhana di dalam senduk. Kemudian kita tuangkan dalam tepung dan cepat campurkan semuanya sehingga homogenitas. Dengan meneteskan daging lembu, susu dan panaskan campuran sehingga tebal, kacau dengan sudu. Kemudian kami membuang keju parut, membawanya ke mendidih dan keluarkan piring dari pinggan. Sos krim keju yang siap akan dicurahkan ke dalam mangkuk dan dihidangkan kepada sebarang hidangan.
Sate bawang putih yang licin
Bahan-bahan:
- keju keras - 105 g;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- minyak zaitun - 55 ml;
- wain putih - 10 ml.
Persediaan
Keju dicincang pada parut, dan bawang putih dibersihkan dan digiling dalam mortar. Campurkan semua ramuan yang disediakan dalam mangkuk, tambah minyak zaitun dan wain. Sempurna campurkan segala-galanya dan bersihkan piring di dalam peti sejuk. Kami menghidangkannya sebagai sos untuk sebarang hidangan atau kami menggunakannya untuk memasak salad sayur-sayuran.
Bagaimana membuat sos masam keju?
Bahan-bahan:
- keju varieti keras - 105 g;
- krim masam rendah lemak - 35 ml;
- krim - 55 ml;
- rempah ratus.
Persediaan
Kami meletakkan periuk pada api sederhana, tuangkan krim ke atasnya dan hancurkan keju parut. Sentiasa kacau, panaskan jisim selama 5 minit, kemudian tambahkan krim masam rendah lemak dan cermati dengan sempurna. Campurkan sos dengan rempah secukup rasa, keluarkan dari pinggan, sejuk dan sebelum masak sejuk di dalam peti sejuk.
Resipi untuk sos keju seperti dalam McDonald's
Bahan-bahan:
- mentega - 45 g;
- tepung gandum - 45 g;
- susu - 605 ml;
- rempah;
- keju - 125 g;
- jus lemon - 15 ml;
- pala - jepit;
- daun laurel - jika dikehendaki;
- ulas - 3 buah.
Persediaan
Potong mentega cincang dan letakkan dalam baldi. Cairkannya pada api sederhana, dan kemudian kacau, tambah tepung. Seterusnya, tuangkan susu sejuk dan masukkan campuran untuk dididihkan, kacau dengan sudu. Sekiranya dikehendaki, musim sos dengan rempah, daun bay, ulas dan pala buah parut. Selepas 5 minit hati-hati mengeluarkan tunas bunga dan daun. Keju mengisar pada parut, taburkan dengan jus lemon dan masukkan ke dalam campuran utama. Sempurna campurkan segala-galanya, mengurangkan haba ke tahap minimum dan masak sos, kacau, selama 5-7 minit. Seterusnya, kami akan mencurahkannya ke dalam piallet dan menghidangkannya kepada kentang goreng Perancis atau sebarang hidangan lain.