Kulat ini di kalangan wakil-wakil lain dari spesies ini dianggap paling berharga. Peminat memburu yang tenang akan lebih suka kepada saudara lain dan ini tidak menghairankan. Pada nilai pemakanan ia boleh dibandingkan dengan daging, dan rasa dan aroma hidangan dengan penambahannya tidak dapat dibandingkan dengan apa-apa.
Manfaat dan kemudaratan cep
Boroviki kaya dengan vitamin, fosfat dan garam kalium, mineral. Riboflavin dalam komposisinya bertanggungjawab untuk berfungsi dengan normal kelenjar tiroid, memperbaiki keadaan rambut, kuku dan kesihatan umum. Alkaloid herdedin mampu memberi manfaat dalam rawatan angina, dan alkaloid cherepnik memberikan semangat dan tenaga tubuh. Cendawan putih kaya dengan kanji haiwan, karbohidrat dan protein. Terdapat pendapat bahawa boletus boleh melawan sel-sel kanser.
Cendawan porcini yang boleh dimakan benar-benar tidak berbahaya, tetapi mereka yang mempunyai masalah dalam kerja saluran pencernaan harus mengambil makanan ini dengan berhati-hati, kerana protein dalam tubuh adalah sukar untuk dicerna oleh tubuh. Ramai orang yang tertanya-tanya sama ada ia mungkin untuk makan cendawan putih untuk ibu yang menyusu - inilah mengapa lebih baik menolak penggunaan boletus, kerana mungkin senak, cirit-birit, kembung dan masalah lain. Di samping itu, selalu ada risiko keracunan jika cendawan dikumpulkan di tempat-tempat berhampiran lebuh raya yang sibuk, tumbuh-tumbuhan perindustrian, dan sebagainya. Semasa penyusuan, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada spesies buatan yang ditanam - cendawan tiram dan champignons, dan lebih baik pada masa ini untuk mengecualikan produk ini daripada diet untuk menjamin diri sendiri dan bayi anda daripada akibat negatif.
Bagaimana untuk memasak?
Adakah ia layak untuk memasak cendawan putih atau boleh dimasak dengan cara lain? Borovik adalah salah satu daripada beberapa cendawan yang mendedahkan rasa dan aroma mereka dalam bentuk kering. Hidangan dari cendawan kering lebih lazat. Tetapi mereka tidak boleh direbus, dan kemudian digunakan untuk memasak dengan cara biasa. Boroviki mengasinkan, goreng dan tin. Daripada jumlah ini, serbuk disediakan, yang, bersama-sama dengan bumbu dan rempah, ditambah pada hidangan pertama dan kedua untuk meningkatkan nilai pemakanan mereka dan memberikan aroma yang tiada tandingannya.
Rupa-rupanya, faedah-faedah cendawan ini sangat besar, perkara utama adalah mengetahui di mana anda boleh memburu dan tidak mengelirukannya dengan rakan sebaya yang beracun. Kulat hempedu sangat mirip dengan putih, tetapi tidak seperti ia mempunyai warna merah jambu kotor di bawah bonet dan corak jejaring gelap pada batang.