Ikan ini adalah wakil keluarga salmon. Ia dijumpai di laut Jepun, Okhotsk dan Bering. Ciri-ciri berguna ikan ini telah diketahui sejak lama. Oleh itu, adalah disyorkan untuk memakan banyak ahli pemakanan.
Ciri-ciri berguna ikan kunji
Hanya 100 g ikan ini mengandungi vitamin C harian, yang diperlukan untuk mengekalkan kerja sistem imun manusia. Di samping itu, terdapat besi, magnesium , dan niasin di kunja. Semua bahan ini membantu menguatkan rambut dan kuku. Vitamin B, yang juga terdapat di dalam ikan, adalah perlu untuk mengekalkan kulit muda.
Kandungan caloric rendah kunji (135 kcal per 100 g) membolehkan anda memakannya walaupun bagi mereka yang mengikut diet dan ingin menyingkirkan beberapa pound tambahan.
Bagaimana memasak ikan kunju?
Cara paling mudah untuk menjadikan ikan ini hidangan yang berguna dan berkhasiat adalah membakarnya secara keseluruhan di dalam ketuhar.
Bahan-bahan:
- seluruh ikan kunja;
- 1 bawang;
- minyak sayuran;
- garam, lada secukup rasa.
Persediaan
Ikan perlu dibuang, sirip sirip, kepala dan ekor. Perhatikan bahawa warna daging ikan kunji boleh sama ada putih atau merah jambu. Dalam kes pertama, kunja ditangkap pada musim bunga, dan pada kedua, pada musim gugur.
Selepas bangkai itu dibasuh, letakkan kerajang pada lembaran penaik dan minyak dengan minyak sayuran. Bawang memotong cincin separuh dan letakkan di dalam bangkai, iaitu, di peritoneum. Carcase garam, lada untuk rasa dan semak ke dalam foil. Letakkan lembaran pembakar dalam ketuhar yang dipanaskan dan panggang ikan selama 25-60 minit, bergantung kepada saiz bangkai dan ciri-ciri plat. Tentukan kesediaan hidangan, anda boleh membuat potongan dengan pisau. Warna daging harus berubah. Jika daging itu berwarna merah jambu, maka ia harus sedikit gelap. Dalam kes apabila ikan berwarna putih, ia mendapat naungan sedikit kelabu.
Hidangkan ikan dengan hidangan sampingan kentang rebus atau sayur-sayuran segar.