Chahokhbili dari ayam adalah hidangan Georgia yang telah menakluki hati banyak orang di berbagai belahan dunia jauh dari Caucasus. Ciri-ciri rasa makanan yang menakjubkan, bersama-sama dengan kesederhanaan pelaksanaannya, difasilitasi sepenuhnya dengan mengekalkannya di bahagian atas penarafan masakan.
Chahokhbili dari ayam - resipi
Sekiranya anda tidak tahu bagaimana untuk menyediakan chakhokhbili dari ayam, mula-mula mengenali mata asas yang mengiringi apa-apa resipi klasik dan variasinya:
- Ayam digoreng dalam bekas kering dengan dinding tebal tanpa menambah minyak.
- Kemudian burung ditumbuk dengan sayuran dan rempah sehingga lembut.
- Rempah untuk chakhokhbili dari ayam semestinya termasuk hops-suneli, paprika pilihan dan kunyit Imeretian.
- Untuk hidangan menggunakan banyak sayur-sayuran yang berbeza: cilantro, basil, pasli, Dill.
Resipi Chakhohilly untuk ayam dengan kentang
Dalam versi klasik, hidangan Georgia termasuk sedikit sayuran, tetapi selalu bawang dan bawang putih. Walau bagaimanapun, terdapat variasi hidangan lain yang sama popular, di antaranya adalah chahokhbili dari ayam dan kentang . Ia direka dengan ringkas, mengambil sedikit masa, dan hasilnya melebihi semua jangkaan. 6 bahagian selera makan akan siap dalam masa 1.5 jam.
Bahan-bahan:
- Daging ayam - 1,2 kg;
- kentang - 500 g;
- mentol - 300 g;
- Lada Bulgaria - 150 g;
- lemon - 70 g;
- tomato - 400 g;
- gigi bawang putih - 5 pcs.;
- adzhika dan hops-suneli - untuk 1 sudu teh.
Persediaan
- Potong burung coklat dengan bawang di dalam periuk.
- Masukkan jus lemon, bawang putih, tomato dihiris, lada dan kentang.
- Isi kandungan untuk rasa dan rebus mereka di bawah tudung sehingga selesai.
- Pada akhirnya, mereka menanam kehijauan, memberikan chakhokhbili dari ayam untuk mencuci.
Chahokhbili dari ayam dengan pes tomato - resipi
Jika perlu, di luar musim untuk sayur-sayuran segar, anda boleh membuat chakhokhbili dari ayam dengan pes tomato . Produk ini biasanya dicairkan dalam segelas air atau sup dan dicurahkan ke campuran daging yang dihasilkan. Perubahan ini adalah yang terpantas dari semua yang klasik, kerana ia memerlukan masa persediaan yang minimum untuk komponen. Jika anda menggunakan bahagian ayam broiler, maka selepas 40 minit di atas meja akan ada 4 bahagian.
Bahan-bahan:
- paha atau kaki ayam - 1 kg;
- mentol - 300 g;
- pes tomato - 100 g;
- sup - 250 ml;
- gigi bawang putih - 5 pcs.;
- hops-suneli, safron, garam, campuran lada, sayur-sayuran.
Persediaan
- Iris ayam coklat dalam kuali, dimasukkan ke dalam periuk atau periuk.
- Masukkan bawang masin, dicairkan dalam kuah sup, semua rempah dan masak selama setengah jam.
- Buang chahohbili dari sayur ayam dan bawang putih dan panaskan lagi 5 minit.
Chahokhbili dari ayam dengan kacang - resipi
Chakhokhbili dari ayam dalam bahasa Georgia sering memasak dengan menambah walnut. Bersama-sama dengan sejumlah besar rempah dan rempah-rempah negara, jisim kenari menghasilkan rasa Caucasian yang menakjubkan dan membuat hidangan itu menjadi rasa mulia. Inti mesti terlebih dahulu dikeringkan sedikit pada griddle kering atau pada lembaran pembakar, dan kemudian ia harus tanah. 6 hidangan akan siap dalam masa 1 jam.
Bahan-bahan:
- daging ayam - 1.4 kg;
- walnut - 200 g;
- mentol - 300 g;
- cabai - 1 pod;
- tomato - 600 g;
- gigi bawang putih - 5 pcs.;
- laurel - 2 keping;
- perasa.
Persediaan
- Potong goreng dengan bawang yang dihiris, tuangkan sedikit air, musim secukup rasa dan rebus sehingga dimasak.
- Sementara itu, gosok dalam kacang yang disediakan pengisar dan tomato kupas, campurkan bersama-sama, tambah sayur-sayuran cincang dan bawang putih.
- Sebarkan massa dalam mangkuk dan chakhokhbili yang hangat dari ayam dengan walnut selama 10 minit lagi.
Chahokhbili dari ayam dengan wain - resipi
Satu lagi variasi hidangan dengan loghat Georgian adalah Chahokhbili dari ayam dengan wain. Minuman ini memberikan kepakaran khas kepada daging dan mengisi sos dengan harmoni yang unik. Gunakan kedua-dua merah dan putih, tetapi semestinya wain kering. Walau bagaimanapun, sesetengah suri rumah berjaya menambah semisweet dan juga jenis pencuci mulut, mempercayai bahawa ini adalah lebih lazat. Penyegaran untuk 6 orang akan siap dalam satu jam.
Bahan-bahan:
- daging ayam - 1.4 kg;
- wain - 140 ml;
- mentol - 400 g;
- bungkusan besar ketumbar - 2 buah;
- tomato - 600 g;
- gigi bawang putih - 7 pcs;
- hops-suneli - 15 g;
- rempah ratus.
Persediaan
- Ayam goreng dengan bawang yang dihiris disebarkan di dalam periuk, dituangkan dengan wain, tambah sedikit lagi air dan bumbu, tin di bawah tudung sehingga lembut.
- Memperkenalkan komponen yang lain, biarkan lagi 5-7 minit dan keluarkan dari plat.
Chahokhbili dari ayam dalam kawah - resipi
Anehnya lazat dan harum boleh chahohhby dari ayam di dalam kawah. Dalam prestasi ini, mereka menyediakan makanan pada zaman dahulu, jadi pilihan ini dianggap sebagai otentik yang mungkin. Jika anda menyusun pesta di alam semula jadi, sudah tiba masanya untuk memasukkan makanan istimewa Georgia dalam menu, yang akan menjadi tidak kurang popular daripada makanan ringan lain. Makanan selama sepuluh akan siap dalam satu jam.
Bahan-bahan:
- daging ayam - 2.5 kg;
- bawang merah - 1,5 kg;
- buah lada panas - 2 buah;
- tomato - 1 kg;
- kepala bawang putih - 2 buah;
- hops-suneli - 1,5-2 st. sudu;
- minyak - 50 g.
Persediaan
- Dalam kawah yang hangat, mereka membubarkan minyak, memanaskan lemak ayam dan letakkan bahagian-bahagian ayam.
- Gorengkan daging pada api yang tinggi sehingga merebak, sebarkan bawang cincang, dan selepas 10 minit semua komponen yang disediakan.
- Aduk isi, tutupkan kawah itu dengan tudung dan hancurkan chahokhbili dalam ayzan ayam selama 40 minit.
Chahokhbili dari ayam di dalam ketuhar
Rasa harmoni yang istimewa, aroma yang menakjubkan disuap oleh chahokhbili dari ayam dalam periuk. Kapal tanah liat dan cara pemprosesan angin mengubah ciri-ciri hidangan yang biasa untuk lebih baik. Daging boleh dibuat terlebih dahulu sebelum mengisi bekas atau digunakan dalam bentuk aslinya. Bilangan komponen dikira untuk 6 periuk berkhidmat.
Bahan-bahan:
- daging ayam - 1.2 kg;
- mentol sederhana - 6 pcs;
- Lada Bulgaria - 240 g;
- tomato - 600 g;
- gigi bawang putih - 12 pcs.;
- sayuran, perasa.
Persediaan
- Sediakan ayam dan sayur-sayuran, potong ke dalam kepingan sederhana.
- Lay bahan-bahan dalam lapisan, perasa setiap dengan garam, lada, rempah-rempah dan herba Georgia.
- Letakkan bekas dalam ketuhar sejuk dan tetapkan pemasa selama 120 minit, menyesuaikan peranti dengan 190 darjah.
Chahokhbili dari ayam - resipi dalam multivariat
Lebih mudah untuk menyediakan chakhokhbili dari ayam dalam multivark. Ia perlu semata-mata untuk memastikan ketersediaan produk yang diperlukan dan menyediakannya dengan membersihkan dan mengisar. Mengenai itu dari mereka ternyata sangat baik dalam semua parameter makanan, peranti pintar rumah akan menjaga, mewujudkan keadaan ideal untuk ini. Untuk makan tengah hari atau makan malam yang lazat, enam orang akan memerlukan 1.5 jam.
Bahan-bahan:
- ayam - 1,5 kg;
- wain - 130 ml;
- mentol - 500 g;
- cabai - 1 pc.;
- kemangi - 1 tandan;
- pasli - 1 tandan;
- tomato - 500 g;
- gigi bawang putih - 5 pcs.;
- hops-suneli - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada.
Persediaan
- Burung itu dipotong menjadi kepingan, disusun dalam multicastree.
- Tambah bawang cincin semi atau baji, tanah atau tomato dadu, sebelum dikupas dari kulit.
- Tuangkan dalam wain, isi kandungannya, tambah garam dan hidupkan perkakas pada "Quenching" selama 1.5 jam.
- Pada akhirnya, mereka membuang ayam dan kemangi dari ayam.