Kek dengan kismis adalah pastri manis yang popular dan disediakan sebagai pencuci mulut pada hujung minggu. Berikut adalah beberapa resipi mudah untuk membuat cupcakes dengan kismis. Sudah tentu, pastri yang indah ini tidak boleh menjadi ketagihan.
Resipi untuk kek cawan klasik dengan kismis
Bahan-bahan:
- gula - 200 ml;
- ayam telur - 3 keping;
- mentega - 100 g;
- krim masam semula jadi - 250 ml;
- soda, ditebus dengan cuka - 1 secubit;
- tepung gandum berkualiti tinggi - 250 ml;
- vanila - 1-2 jepit;
- garam - 1 secubit;
- kismis tanpa lubang - 100-130 g.
Persediaan
Kismis akan diisi dengan air mendidih selama 10 minit, kemudian kami akan garam air dan meletakkannya pada serbet untuk mengeluarkan cecair yang tersisa sebanyak mungkin. Anda boleh mencelupkan serbet di atas.
Campurkan telur dengan gula dengan tambahan garam, soda dan vanila. Kami akan melancarkan campuran ini dengan pengadun (jisimnya akan pucat dan meningkatkan jumlah). Kami akan mencairkan minyak dalam mandi air dan campurkan dengan krim masam. Kami menggabungkan campuran telur-gula dan minyak masam, campurkan dengan teliti. Tambah sedikit tepung ditapis, kemudian - kismis dan berhati-hati menguli doh.
Borang untuk baking grease dengan minyak sayuran (anda boleh meletakkan bahagian bawah kertas baking). Isi borang dengan ujian untuk 2/3 dan dekorasi dengan kismis. Bakar dalam ketuhar pada suhu sederhana selama 30-40 minit. Kue siap boleh ditaburi dengan gula tepung atau tuangkan sayuran. Jika permukaan retak - tidak menakutkan.
Resipi kek keju kotej buatan sendiri dengan kismis
Bahan-bahan:
- keju kotej - 250 g;
- mentega semula jadi - 100 g;
- gula pasir - 150-200 g;
- telur ayam - 2-3 pcs;
- tepung gandum berkualiti tinggi - kira-kira 200 g;
- makanan soda yang dibayar dengan cuka - 1 secubit;
- vanila - 1-2 jepit;
- kismis - 4-5 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kami ringan menembak telur dengan gula. Masukkan soda, vanila dan teruskan pukul sehingga buih stabil. Tambah keju kotej dan mentega lembut. Semua bercampur dengan teliti. Sekarang secara beransur-ansur tambahkan tepung (semestinya mengoyaknya). Jadi baking akan menjadi lebih lapang dan tidak akan ada benjolan. Terakhir, tambahkan kismis kepada doh dan sekali lagi campuran semuanya dengan teliti.
Cetakan kek yang diisi minyak diisi dengan ujian untuk 2/3. Ia adalah mudah untuk menggunakan acuan silikon kecil. Bakar muffin keju panggang dalam ketuhar yang dipanaskan ke suhu purata selama 35-40 minit. Kesediaan ditentukan oleh penampilan dan bau, serta menindikkan pertandingan di tengah (jika kering, kemudian siap).
Resipi untuk kek coklat yang lazat dengan kismis
Bahan-bahan:
- telur ayam - 2-3 pcs;
- medium kefir atau kandungan lemak tinggi - 100 ml;
- gula pasir - kira-kira 3/4 cawan;
- mentega semula jadi - 100 g;
- serbuk koko - 2-3 sudu besar. sudu "dengan slaid";
- tepung gandum berkualiti tinggi - 1.5 cawan tepung;
- soda, ditebus dengan cuka - 1 secubit;
- vanila - 1 secubit;
- kayu manis - 2 secubit;
- cognac (anda boleh brendi) atau rum - 1 sudu besar. sudu;
- kismis - 150 g.
Persediaan
Kami akan mengambil telur dengan setengah gula, soda, vanila dan kayu manis. Dalam hidangan yang berasingan kita akan mencairkan minyak dalam mandi air, salad kefir, cognac dan campuran. Masukkan campuran ini ke telur gula. Serbuk kakao bercampur dengan bahagian kedua gula supaya tiada benjolan. Tambah
Isikan ujian dengan acuan minyak pelincir untuk 2/3. Bakar muffin coklat dalam ketuhar pada suhu 180-200 darjah C. Cupcakes yang disiapkan dikeluarkan, dua kali beralih. Sekiranya bentuk itu tegar dan semua-dalam-satu, adalah dinasihatkan untuk menghidupkan acuan dengan kek ke dalam hidangan dan memohon tuala dibasahkan dengan air sejuk ke bahagian bawah borang. Jadi kek lebih mudah dipisahkan dari dinding dan bahagian bawah acuan.
Kami berkhidmat cupcakes dengan teh, kopi, coklat panas, pasangan, rooiboshem.