Malam keluarga yang hangat dengan minum teh sempurna menyatukan semua ahli isi rumah, dan, sememangnya, setiap suri rumah selalu menyiapkan pastri aromatik untuk teh. Gulung klasik dengan poppy, resipi yang kami akan memberi anda sedikit lebih rendah - satu tanda kepada kita semua sejak zaman kanak-kanak. Dan jangan takut dengan kalori tambahan, makanan istimewa seperti rolling kaya dengan biji poppy yang kadang-kadang boleh memanjakan diri anda.
Bagaimana untuk membakar roll dengan biji popi?
Gulung yang menarik, halus dan lazat dengan biji poppy sentiasa disediakan pada ragi, atau adunan , klasik. Mendekati oparu knead beberapa kali, melancarkan lembaran doh, menyebarkan pengisian poppy dan dihantar ke ketuhar. Satu jam kemudian seluruh keluarga dijemput ke meja. Dengan pengisian, anda boleh mencuba - campurkan dengan kismis atau kacang, gantikan gula dengan madu, tambah kayu manis atau vanillin untuk memberi rasa penaik.
Gulung dengan biji popi
Sebelum anda meletakkan gulung di dalam ketuhar, anda boleh merapikannya dengan kuning telur untuk membuat baking brown.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 1 kg;
- yis - 30 g;
- susu - 1.5 cawan;
- kuning - 5 keping;
- mentega - 300 g;
- garam - 0,5 sudu teh.
- vanillin.
Untuk pengisian:
- madu - 150 g;
- poppy - 300 g.
Persediaan
1. Pertama, sediakan sudu: dalam susu hangat, bungkus yis dan campurkan dengan separuh tepung yang diayak. Kemudian kami menguli doh untuk roll manis dengan biji poppy dan letakkan di tempat yang hangat tanpa draf selama 30-40 minit.
2. Apabila doh kami dua kali ganda dalam jumlah, tambah kuning, tanah putih dengan vanillin dan gula, tepung yang lain, mentega cair dan kacau dengan baik. Sekali lagi letakkan pendekatan (kira-kira sejam).
3. Sementara itu, kami akan mengisi pengisian untuk gandum lazat kami dengan biji poppy: stim biji poppy dengan air mendidih, tutup dengan tudung dan biarkan selama 30 minit, kemudian perasan dengan baik dan campurkan dengan madu.
4. Pendekatan doh yang dilancarkan pada meja tepung yang dituangkan dalam lapisan kira-kira 1 cm tebal, letakkan bahagian atas pengisian, gulung roll dan biarkan selama kira-kira setengah jam. Gulung dengan biji poppy dibakar selama 40 minit dalam ketuhar yang dipanaskan (180 darjah).
Dengan cara yang sama anda boleh membuat roll dengan poppy dan kacang. Anda hanya perlu satu gram daripada 150 kacang sebelum dibakar dan dicincang. Campurkan popi yang mengisi dengan kacang dan masak dengan cara yang sama seperti resipi roll yis dengan poppy - kira-kira 40-50 minit. Apabila berkhidmat, taburkan dengan gula tepung.
Dari adunan yang dimasak pada resipi ini, anda juga mendapat roti yang sangat baik dengan biji popi .
Gulung dengan biji poppy tanpa ragi
Bukan setiap pelayan wanita suka mengganggu ujian ragi - ia memerlukan banyak masa, jadi kami ingin memberitahu anda bagaimana membuat roll dengan biji poppy tanpa ragi dan berharap anda akan menyukai resipi untuk baking wangi.
Bahan-bahan:
- tepung - 250 g;
- susu - 60 ml;
- mentega - 150 g;
- garam - 0.3 sudu teh;
- gula - 125 g;
- kayu manis - 0,5 tsp.
- gula tepung - 50 g;
- kismis - 50 g;
- poppy - 250 g.
Persediaan
1. Panaskan 200 g tepung, tambah kepadanya 5-6 st. sudu air, mentega cair (50 g) dan aduk adunan.
2. Kami menggulungnya ke dalam mangkuk, minyak dengan minyak sayuran, bungkusnya dalam filem makanan atau foil, dan letakkan dalam periuk (di tempat yang hangat) selama setengah jam. Pada masa ini, doh akan menjadi elastik dan ia akan lebih mudah untuk dilancarkan.
3. Untuk campuran campuran biji poppy dengan gula, kayu manis dan 50 gram mentega cair.
4. Tuang susu panas sedikit, tetapi ia perlu cukup supaya pengisian tidak menjadi cair.
5. Sekarang gulung doh ke dalam lapisan 50 x 70 cm, gris dengan mentega, terikan topping, taburkannya dengan kismis dan gulungkannya ke dalam roll.
6. hujungnya ditekan dengan baik dan kami mengalihkan gulung dengan biji popi dan kismis kepada lembaran penaik leper.
7. Bakar kira-kira 50 minit di dalam ketuhar (175 darjah). Sebelum berkhidmat, taburkan pada serbuk gula baking.