Turki - produk yang berguna dan berkhasiat, hampir tidak ada lemak. Daging mengandungi banyak bahan berharga, jadi ia disyorkan untuk menggunakannya untuk kanak-kanak dan orang tua. Hari ini kita akan memberitahu anda bagaimana untuk membuat potongan-potongan yang lazat dan lazat dari daging ayam belanda.
Resipi untuk bebola daging cincang
Bahan-bahan:
- mince ayam - 940 g;
- roti - 165 g;
- susu - 205 ml;
- krim masam - 15 ml;
- Adzhika akut - 25 ml;
- bawang merah - 25 g;
- minyak sayuran;
- rempah ratus.
Untuk roti:
- kacang serpih - 315 g;
- telur mentah - 2 buah;
- tepung - 105 g.
Persediaan
Baton pecah, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan susu panas. Kami merendam roti selama beberapa minit, dan kemudian memerah dan menggabungkannya dengan daging cincang. Masukkan krim masam, adjika pedas, bawang, dicincang, rempah ratus dan campurkan segalanya.
Sekarang ambil 3 violet kecil. Dalam satu kita memecahkan telur ayam, di sisi lain kita mengisi serpihan kacang, dan pada ketiga kita menyaring tepung gandum. Hands ringan dibasahkan dengan air, kami membuat potongan kecil dari mince, kami memasaknya terlebih dahulu dalam tepung, kemudian dicelupkan dalam campuran telur dan gulung pada serpihan. Kami menghantar kosong ke kuali dengan minyak dan goreng dari semua pihak. Selepas itu, kami menutup piring dengan tudung dan menumbuk potongan dari mince ayam belanda selama beberapa minit, sehingga siap.
Cutlets dari mince kalkun dengan zucchini
Bahan-bahan:
- zucchini - 545 g;
- Mince ayam belanda - 305 g;
- rempah;
- telur mentah - 2 buah;
- croup semolina - 35 g;
- minyak sayuran.
Persediaan
Zucchini dibasuh, potong dan gosokkan sayuran pada parut besar. Kemudian masukkan garam dan biarkan selama 1 jam. Telur dipecah ke dalam mangkuk, dipukul ringan, ditaburi dengan mangga, dicampur dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Dengan zucchini rapi menggabungkan cecair yang berlebihan, tambah daging ayam panggang, jus telur dan campuran. Musim dengan rempah, buat kek kecil dan letakkan di atas dulang penaik. Kami menghantar potongan daging dari daging ayam belanda ke oven ketuhar dan bakar pada suhu 185 darjah selama kira-kira 25 minit.
Cutlets dari daging ayam belanda dalam daging multivark
Bahan-bahan:
- ayam belanda cincang - 605 g;
- roti putih - 2 keping;
- susu - 55 ml;
- telur mentah - 1 keping;
- kentang - 85 g;
- wortel - 65 g;
- bawang merah - 85 g;
- rempah;
- minyak sayuran;
- tepung - untuk roti.
Untuk kuah:
- lemak krim masam - 405 ml;
- air - 1 item;
- daun bay kering - 1 keping;
- rempah ratus.
Persediaan
Dengan roti kita akan memecahkan kerak dan tuangkan serbuk dengan susu panas. Kentang dan wortel dibersihkan, disapu pada cucu, dan bawang cincang cincang. Masukkan sayur-sayuran yang disediakan ke daging tanah ayam panggang, pecahkan telur, buang roti dan rempah lembut. Sempurna campurkan segala-galanya, membentuk tangan basah potongan dan paniruem mereka dalam tepung. Kami meletakkan kosong di dalam mangkuk multivark, dilincirkan dengan minyak dan menghidupkan perkakas. Pilih "Baking" dan masak selama 25 minit, tutup tudung.
Tanpa kehilangan masa, kami membuat kuah untuk hidangan kami. Untuk melakukan ini, kami membesarkan krim masam berlemak dengan air di dalam mangkuk, menambah rempah-rempah untuk rasa dan membuang laurel. Kami mengalahkan campuran dengan pukul sehingga ia seragam dan perlahan-lahan dicurahkan ke dalam mangkuk multivark. Kami menggerakkan peranti tersebut untuk "melindih" dan menyediakan potong untuk 15 minit lagi.
Cutlet yang lazat dari daging kalkun
Bahan-bahan:
- fillet ayam belanda - 505 g;
- kentang - 105 g;
- bawang merah - 75 g;
- air 75 ml;
- rempah ratus.
Persediaan
Kentang dan bawang dibersihkan dan dipintal bersama-sama dengan fillet melalui pengisar daging. Sekarang kita tuangkan sedikit air ke dalam pemadat, musim dengan rempah-rempah dan campurkan segalanya. Tangan melembapkan dengan air, kami membuat potong dan meletakkannya di papan pemotong. Kami menghantarnya selama 35 minit ke peti sejuk, dan kemudian gorengkannya pada minyak sayuran merah panas dari semua pihak.