Hidangan yang dimasak dalam periuk, adalah lazat dan harum. Terima kasih kepada kesan stim yang berlaku di dalam periuk, hidangan itu tidak diseduh, tetapi perlahan-lahan merana, yang memberikan rasa yang unik. Kini kami akan memberitahu anda cara memasak daging dalam periuk dengan cendawan.
Daging dengan cendawan dan kentang dalam periuk
Bahan-bahan:
- kentang - 500 g;
- daging lembu - 300 g;
- champignons - 200 g;
- bawang merah - 150 g;
- wortel - 100 g;
- tomato - 150 g;
- mentega;
- garam, lada.
Persediaan
Dagingnya dihiris dalam kepingan kecil, garam, lada dan biarkan selama 10 minit. Kentang kentang, potong bawang dengan separuh lingkaran, lobak - bulatan, cendawan - kiub. Campurkan sayur-sayuran, garam dan lada.
Di bahagian bawah periuk kami meletakkan daging, kemudian tomato, dicincang, dan di atas campuran sayuran. Teratas dengan sekeping mentega. Tutup periuk dengan penutup dan letakkan di dalam ketuhar. Pada 200 darjah membakar kira-kira 1.5 jam. Kami menghidangkan daging dengan cendawan dan kentang ke meja tepat di dalam periuk.
Daging, cendawan dan kentang dalam periuk
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- kentang - 600 g;
- bawang merah - 150 g;
- wortel - 100 g;
- krim masam - 150 g;
- cendawan - 200 g.
Persediaan
Wortel tiga pada parut kecil, potong bawang, potong kentang menjadi kepingan kecil. Potong daging dan cendawan menjadi kepingan kecil. Lempar goreng dan bawang merah dalam minyak sayuran, letakkan daging dan goreng selama 5 minit lagi, kemudian tambah garam dan lada. Di bahagian bawah pot kami menyebarkan kentang, di atas - daging dengan wortel dan bawang. Lapisan teratas akan menjadi cendawan. Kami menggabungkan krim masam dengan 200 ml air, tambah garam secukup rasa. Tuang campuran periuk yang dihasilkan, tutupnya dengan tudung. Pada suhu 180 darjah bakar selama kira-kira 50 minit.
Daging dengan cendawan dan keju dalam periuk
Bahan-bahan:
- daging babi - 400 g;
- kentang - 1.2 kg;
- champignons - 500 g;
- wortel - 300 g;
- bawang merah - 200 g;
- sup - 2 gelas;
- mayonis - 1 sudu besar. sudu;
- keju keras - 200 g;
- minyak sayuran;
- garam, lada, pasli - secukup rasa.
Persediaan
Kentang dipotong menjadi kepingan kecil, bawang - semirings, wortel - straw. Goreng wortel dengan bawang dalam minyak sayur sehingga separuh masak, letakkan daging dan kacau selama 5 minit lagi. Kami menyebarkan daging ke bawah periuk dengan bawang dan lobak merah, cendawan atas, kentang dan atas semua ini dengan sup, masak minyak dengan mayonis, dan taburkan dengan keju parut di atas. Kami menghantarnya ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama kira-kira sejam. Sebelum berkhidmat, daging babi dalam periuk ditaburkan dengan pasli cincang.
Daging dalam pasu dengan cendawan, kubis dan kentang
Bahan-bahan:
- kentang - 250 g;
- daging babi - 0,5 kg;
- champignons segar - 200 g;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- kubis - 150 g;
- keju keras - 100 g;
- minyak bunga matahari ditapis - 50 ml;
- garam, lada, adas kering - secukup rasa.
Persediaan
Kami memotong daging babi ke dalam kepingan kecil. Dalam kuali, panaskan 30 ml minyak sayuran, letakkan daging dan goreng selama 15 minit. Pada akhirnya, garam, lada dan campuran. Potong champignons ke kiub kecil. Kami menggosok wortel pada parut besar, potong bawang ke cincin separuh.
Dalam kuali lain, kami memanaskan minyak sayuran yang tinggal, goreng bawang, wortel dan cendawan selama 5 minit. Pada akhirnya
Di dalam setiap periuk, letakkan dahulu daging, kemudian kentang, bawang dengan wortel dan cendawan dan kubis. Taburkan dengan dill kering dan bawang putih yang dicincang. Dalam setiap periuk, tuangkan kira-kira 30 ml air atau sup daging , dan taburi di atas dengan keju parut. Kami menutup periuk dengan penutup dan bakar dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah selama kira-kira sejam. Selepas itu, keluarkan penutup dan berdiri di dalam ketuhar selama 5-10 minit lagi, sehingga kerak keju yang keriting muncul.