Pada musim panas, saya sangat ingin merawat diri saya dengan sesuatu yang lazat, santai, tetapi pada masa yang sama tidak biasa dan bermanfaat. Kami menawarkan beberapa resipi menarik untuk menyediakan salad dengan udang dan timun, yang tidak akan membawa anda banyak masa. Percayalah, tetamu anda tidak akan tetap acuh tak acuh!
Salad dengan alpukat, timun dan udang
Bahan-bahan:
- daun salad;
- tomato ceri - 5 pcs;
- udang - 10 keping;
- timun segar - 2 buah;
- bawang merah - 1 pc.;
- Nanas segar - 50 g;
- alpukat - 1 keping;
- rempah ratus.
Untuk mengisi minyak:
- minyak zaitun;
- mustard berbutir;
- jus lemon - secukup rasa;
- mayonis - 1 sudu teh.
Persediaan
Kami membersihkan udang, mengambil kuali, tuangkan minyak di atasnya, potong keping bawang putih melalui media dan letakkan jus bawang putih dalam kuali. Kami memanaskan segalanya, meletakkan udang dan tunggu sehingga mereka mula berubah warna, kemudian garam, kacau dan keluarkan dari piring. Sekarang kita mula menyediakan sayur-sayuran: kami memotong irisan nanas, tomato dicincang separuh, timun dalam bulatan, dan bawang - separuh cincin. Alpukat dicincang dalam setengah lobula. dan segera taburkan dengan jus lemon supaya ia tidak menjadi gelap. Daun salad hijau dibasuh, dicabut dan berhati-hati naryvayut rawak keping. Sekarang letakkannya di atas pinggan besar, dan kemudian letakkan semua sayur-sayuran yang disediakan, tambahkan udang, tuangkan pakaian dan campuran. Itu sahaja, salad asli dengan udang , timun dan tomato sudah siap.
Salad dengan udang, tongkat ketam dan timun
Bahan-bahan:
- udang beku diraja - 500 g;
- tongkat ketam - 200 g;
- timun segar - 2 buah;
- telur - 2 keping;
- sayuran dill - 1 tandan;
- daun salad - 1 tandan;
- tomato ceri - 1 pek.
Untuk mengisi minyak:
- mayonis - 100 ml;
- krim masam - 100 ml;
- lemon - 0,5 keping;
- rempah;
- bawang putih - 1 cengkih.
Persediaan
Udang beku direbus, disejukkan dan dibersihkan dari kulit. Batang ketam mengisar. Telur masak masak, dibersihkan dan potong kecil. Tomat ceri dipotong pada separuh, dan timun dipotong menjadi kiub. Greenery dibasuh, bawang putih dibersihkan dan diperas melalui media. Sebahagian daripada udang ditinggalkan untuk hiasan, selebihnya dihubungkan dengan tongkat ketam, timun, tomato, sayur-sayuran dan campuran.
Sekarang lapisan mangkuk salad dengan daun salad dan meletakkan salad pada mereka dengan slaid. Seterusnya, kami beralih kepada penyediaan mengisi minyak: krim masam digabungkan dengan mayonis, kami menambah bawang putih, jus lemon dan rempah. Isi salad dengan sos yang telah dimasak, menghiasi dengan udang, biarkan hidangan menyerap selama 15 minit dan berkhidmat.
Salad dengan cumi-cumi, udang dan timun
Bahan-bahan:
- cendawan tiram - 100 g;
- cumi - 200 g;
- timun segar - 3 buah;
- udang - 200 g;
- mentol - 1 keping;
- jus lemon - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 ulas;
- minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu;
- krim masam - 3 sudu besar. sudu;
- kulit limau - 1 sudu besar. sudu;
- telur - 2 keping;
- Sos Worchester - 0,5 tsp.
- rempah ratus.
Persediaan
Mentol berkilat separuh cincin, berpecah pada separuh, satu bahagian yang diternak dengan cendawan tiram dan bawang putih, dan yang kedua dibersihkan dengan air mendidih dan disejukkan. Telur rebus, bersih dan kiub cincang. Sotong dan udang juga masak, sejuk, dipotong. Cucumber dibasuh dan dicincang kiub.
Dalam mangkuk, campurkan bahan-bahan untuk sos: minyak zaitun, krim masam, lemon, sos Worchester, garam dan lada. Sekarang campurkan semua ramuan untuk salad, tuangkan pakaian, taburkan dengan zest parut, campuran dan berikan 20 minit untuk mencuci di dalam peti sejuk. Kami menyebarkan hidangan dengan slaid ke dalam mangkuk salad, menghiasi dengan cincin sotong di atas, taburkan dengan bawang hijau dan sajikannya ke meja.