Kombinasi daging, cendawan dan keju adalah baik bukan sahaja dalam hidangan panas, tetapi juga dalam makanan ringan dan salad. Beberapa resipi berdasarkan gabungan ini akan dipertimbangkan di bawah.
Daging yang disumbat dengan cendawan dan keju
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- bawang merah -1;
- bawang putih - 2-3 ulas;
- cendawan yang diasinkan - 300 g;
- keju lembut - 150 g;
- pasli;
- mentega - 70 g;
- sup ayam - 1 item;
- daging babi - 1,5 kg;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Kami memotong bawang dan goreng sehingga ia telus. Sebaik sahaja kepingan bawang menjadi lembut, tambahkan bawang putih kepada mereka dan teruskan masak selama 30-40 saat lagi. Cendawan yang diasinkan dipotong menjadi pinggan dan dihantar ke kuali ke barisan penumpang. Seterusnya, masukkan sekeping mentega yang baik, tambah garam dan lada. Isi kandungan kuali dengan kuih ayam dan reneh pada api yang tinggi sehingga penyejatan cecair hampir selesai. Untuk pemadat panas, tambah keping keju dan campurkan.
Pork dipotong mengikut cara buku dan memukul kepingan dengan ketebalan kira-kira 2-3 cm. Masukkan cendawan cincang mengisi di tengah dan putar semuanya ke dalam gulung. Kami membaiki roll dengan mengikat dan meletakkannya pada dulang pembakar. Taburkan daging dengan garam dan lada dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Bakar daging selama 25-30 minit, selepas itu daging harus berdiri selama 5-7 minit sebelum disajikan pada suhu bilik.
Salad dengan cendawan, daging, tomato dan keju
Bahan-bahan:
- pulpa daging babi - 350 g;
- tomato ceri - 200 g;
- keju keras - 150 g;
- champignons marinated - 1 periuk;
- mayonis;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Babi direbus dan dipotong menjadi kiub. Begitu juga, potong dan keju keras. Pengadil dan tomato diasinkan dipotong ke dalam perumahan. Campurkan semua bahan yang disediakan dan gaun dengan mayonis. Garam dan lada menambah rasa. Salad dengan cendawan, daging dan keju bersedia untuk berkhidmat.
Daging dengan cendawan dan keju
Bahan-bahan:
- daging babi (daging) - 1 kg;
- keju keras - 100 g;
- champignons - 200 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- garam, lada;
- minyak sayuran;
- mayonis.
Persediaan
Cendawan dipotong menjadi piring dan goreng dengan cincin bawang tipis sehingga kelembapan menyejukkan sepenuhnya. Solim dan lada passerovku. Daging dibuang, dibalut dan digoreng hingga siap di kedua belah pihak. Sebaik sahaja hidangan sudah siap - kami menyebarkan cendawan dan bawang di atasnya, tuangkan semua sedikit mayonis dan taburkan dengan keju parut. Kami menghantar tepung ke panggangan sehingga keju mencair dan melekat pada kerak emas.