Hidangan sedemikian seperti daging cincang dengan cendawan boleh dimasak sebagai hidangan hotel, dan dihidangkan ke meja dengan roti atau keripik , dan boleh digunakan sebagai pengisian untuk pai, kaserol, lasagna , atau sos daging untuk pasta. Cara menyediakan daging cincang dengan cendawan, kami akan beritahu di bawah.
Resipi daging mince dengan cendawan dan kentang
Sebaik sahaja ia datang kepada resipi dengan cendawan, daging cincang dan kentang, hidangan Inggeris klasik - pai gembala - datang ke fikiran.
Bahan-bahan:
- kentang - 750 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- susu - 1/4 daripada item;
- keju keras - 1 item;
- minyak - 2 sudu besar. sudu;
- cendawan - 230 g;
- daging lembu - 500 g;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- sup daging lembu - 1/2 st;
- garam, lada;
- sos tomato - 2 sudu besar. sudu;
- kacang polong beku - 500 g.
Persediaan
Dikupas kentang dan bawang putih dicurahkan dengan air dan direbus sehingga siap untuk ubi di air masin. Kentang siap diproses dengan susu, mentega dan separuh keju.
Dalam kuali, panaskan minyak dan gorengkan cendawan sehingga coklat keemasan. Kami mengeluarkan cendawan dari kuali, dan di tempat kami kami meletakkan daging lembu. Goreng, kacau, kira-kira 3 minit, kemudian tuangkan dengan sup, tambah garam, lada, saus tomat dan cendawan dengan kacang. Goreng selama 6 minit dan masukkan ke dalam baking dish.
Tutup daging cincang dengan lapisan kentang dan taburkan dengan keju yang tersisa. Panggang kek pada 350 darjah 40 minit, atau sehingga coklat keemasan.
Daging cincang dengan cendawan
Alternatif kepada hamburger tradisional dengan pot dan sayur-sayuran adalah hidangan masakan asli Amerika, yang dipanggil "Slovenly Joe". Satu sos tomato yang tebal dengan cendawan dan daging cincang yang jelas, dibentangkan di antara dua keping roti yang kemerah-merahan - ia pasti patut dicuba.
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- daging lembu - 350 g;
- champignons - 170 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 3 ulas;
- pes tomato - 1/2 st;
- oregano - 1 sudu besar. sudu;
- cuka wain merah - 2 sudu besar. sudu;
- Sos Worcestershire - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada;
- sos panas - 1/2 sudu kecil;
- gulung untuk burger.
Persediaan
Panaskan pan pancang berdinding besar dan tuangkan minyak ke dalamnya. Goreng daging lembu sekitar 4-5 minit. Semasa daging dimasak, letakkan cendawan di dalam mangkuk pengisar dan hancurkannya. Bawang dan bawang putih halus dicincang dan goreng dengan cendawan dalam kuali menggoreng sehingga cairan itu benar-benar sejat. Campurkan cendawan dengan daging dan tambah kesan pes tomato, oregano, cuka anggur, Worcestershire dan sos panas. Simmer bersama-sama selama 10 minit dan kemudian layari untuk roti.