Potong vegetarian ringan boleh dimakan bukan sahaja oleh penganut idea untuk menolak makan daging, tetapi juga pemakan daging sederhana yang ingin mempelbagaikan makanan mereka atau menjadikannya lebih berguna. Untuk membuat potongan sayur-sayuran sayur-sayuran lebih berguna, anda boleh membakarnya di dalam ketuhar atau masak tanpa mentega di atas panggangan.
Cutlery kacang hijau
Bahan-bahan:
- kentang - 90 g;
- rebus ayam - 240 g;
- oat flakes - 85 g;
- lada manis - 50 g;
- bawang putih - 45 g;
- cili panas - secukup rasa;
- ulas bawang putih - 3 pcs;
- cincang lada cayenne;
- cuka - 12 ml.
Persediaan
Kami mendidih kentang dalam pakaian seragam mereka, kanji kemudiannya akan menjadi asas mengikat potong sayuran kami. Keledek ubi mashed dalam kentang tumbuk. Dengan analogi, kita melakukan perkara yang sama dengan kacang chickpeas, menyebarkan kacang Turki secara manual atau menggunakan pengisar. Campurkan kentang lecek dengan kacang dan tambah sedikit bawang, bawang putih, bawang putih, lada manis, rempah dan cuka.
Serpihan oat menjadi tanah tepung. Satu perempat daripada tepung yang diperoleh ditangguhkan, dan semua yang lain ditambah kepada campuran sayur-sayuran dan kami membahagikannya kepada 6-8 hidangan. Masing-masing cutlet digulung dalam tepung baki, dan kemudian goreng di kedua-dua belah pihak.
Potong vegetarian dari kacang boleh dihidangkan bersendirian dengan sos, atau anda boleh menjadikannya sebahagian daripada burger anda.
Potong-potongan vegetarian dari kacang tali - resipi
Bahan-bahan:
- kacang dalam tin - 480 g;
- tomat kering matahari - 280 g;
- telur - 1 keping;
- cili kering - secukup rasa;
- parut keju keras - 90 g.
Persediaan
Kami meletakkan kacang dalam tin dalam satu mangkuk pengisar atau kami melalui pengisar daging. Untuk potong dengan potongan kacang, anda boleh meregang kacang dengan tangan dengan garpu atau tekan untuk kentang. Tuangkan tomato kering dengan teliti, tambahnya pada kacang, kemudian masukkan secukupnya lada panas dan keju parut pada parutan halus. Kami memandu ke dalam campuran satu telur untuk sekumpulan. Sekiranya anda tidak makan telur, kemudian gantikannya dengan buatan, berdasarkan biji rami atau chia.
Rebus kacang goreng pada panggangan atau kuali konvensional pada kedua-dua belah.
Potong vegetarian dari kubis
Bahan-bahan:
- Lentil merah - 160 g;
- chickpea - 120 g;
- bawang putih - 90 g;
- ulas bawang putih - 3 pcs;
- kubis muda yang dicincang - 2 barang;
- jintan - 2 g;
- cili tanah - 2 g;
- telur - 1 keping;
- sayuran pasli.
Persediaan
Sebelum anda memasak cutlet vegetarian, rebus lentil dan kacang ayam sehingga dimasak, dan kemudian pukul mereka dengan pengisar atau mengisarnya dalam mash. Masukkan bawang putih, bawang putih dan kubis segar melalui akhbar. Untuk memastikan bahawa potongan panggang tidak hancur dalam masa, mereka boleh menambah telur ayam. Rasa hidangan kami akan menambah jintan, cabai dan pasli.
Kemudian anda boleh membentuk jisim di potong, gulungkannya dalam roti dilapisi tepung dan goreng sehingga gula-gula.
Cutlet dari soba vegetarian
Bahan-bahan:
- soba rebus - 2 barang;
- keju kambing atau keju kotej - 60 g;
- bawang putih - 40 g;
- telur - 1 keping;
- roti roti.
Persediaan
Bubuk soba rebus dengan sedikit garpu untuk membuatnya sedikit lebih pulut, dan kemudian memacu dalam telur, tambah keju kambing dan bawang cincang (anda boleh mengambil kedua-dua biasa dan hijau). Jika jisim terlalu cair, taburkan sedikit tepung gandum atau biji rami tanah. Kemudian gulung potongan gandum soba vegetarian, sedikit diratakan dan gulung dalam serbuk roti.