Hari ini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan daging berair yang lazat di dalam kuali menggoreng dan dengan betul. Berikutan nasihat kami, anda akan mendapat daging berair dan harum, yang akan sesuai dengan sebarang hiasan.
Bagaimana memasak stik daging lembu dalam kuali?
Bahan-bahan:
- pulpa daging lembu segar - 800 g;
- rempah - rasanya;
- Butter - 35 g.
Persediaan
Kami membasuh daging lembu, mengeringkannya dengan tuala kertas dan potong daging ke dalam kepingan nipis di atas serat. Letakkan sekeping mentega pada kuali dan mencairkannya. Garam dan lada bercampur-campur dan gosokkan stik dari kedua belah pihak. Kami menyebarkan daging lembu ke dalam kuali dan goreng pertama 5 minit, kemudian perlahan-lahan menghidupkan spatula dan coklat sehingga siap di sisi lain.
Resipi daging goreng dalam kuali
Bahan-bahan:
- daging lembu - 1 kg;
- mentol - 100 g;
- minyak sayuran - secukup rasa;
- rempah ratus.
Persediaan
Jadi, dalam periuk kecil, tuangkan air, letakkan piring di atas dapur dan panaskan api sederhana. Pada masa yang sama, kami mengambil kuali dan tuangkan minyak ke dalamnya dan panaskannya. Kami memproses sekeping daging lembu, bilas, memotong semua lemak dan hancurkannya dengan jerami. Kami memotong daging menjadi kepingan dan membuangnya ke dalam air mendidih. Selepas 20 saat, dengan menggunakan bunyi bising, teliti mengeluarkan daging dan masukkannya ke dalam kuali dengan minyak. Goreng selama 15 minit, kacau, pada api yang tinggi, tutup penutup. Tanpa membazirkan masa, kami membersihkan mentol, dicincang dengan cincin setengah nipis dan membuangnya menjadi daging separuh siap. Tambah lemak yang telah disediakan sebelum ini, masukkan garam secukup rasa, tutupkan atas dengan tudung dan masak hidangan selama 5 minit lagi.
Sapi daging dalam kuali
Bahan-bahan:
- daging lembu - 500 g;
- mustard - 2 sudu teh;
- semolina - 100 g;
- minyak sayuran - 100 ml;
- telur - 2 keping;
- rempah ratus.
Persediaan
Untuk penyediaan daging lembu yang lazat, daging adalah lebih baik untuk memilih lebih ringan dan lebih muda. Oleh itu, pulpa dibasuh dengan sempurna, keringkan dengan tuala dan potong ke dalam kepingan nipis. Kemudian setiap keping dicelup dalam semolina, ditutup dengan filem di atas dan dipukul. Dalam mangkuk kecil, pukul pemukul telur dan kemudian masukkan rempah dan mustard tajam. Setiap bahagian daging sekali lagi dicelupkan dalam mangga, dan kemudian ke dalam kuning telur dan gorengkannya dalam minyak sayuran dalam kuali yang dipanaskan dengan baik ke warna emas kemerah-merahan. Kami menyediakan hidangan siap sedia dengan sayur-sayuran dan herba segar.