Zucchini adalah salah satu daripada sayur-sayuran yang menyediakan asas yang sangat baik untuk hidangan musim panas. Salah satu daripada ini boleh dianggap sebagai rebus dari zucchini. Rebus dalam jus mereka sendiri, sayuran menghasilkan rasa yang kaya dengan hidangan siap sedia. Rempah dan rempah yang dipilih dengan baik menjadikan hidangan cumi menjadi hidangan wangi dan lazat.
Di bawah ini kami membentangkan beberapa pilihan untuk memasak ragout yang lazat dari zucchini, yang paling popular.
Rasa zucchini lembut sempurna melengkapkan daging pemakanan ayam dalam ragout, dan bawang putih akan menambah hidangan pedas.
Cara memasak rebusan sayur dengan zucchini dan daging ayam
Bahan-bahan:
- daging ayam - 600 g;
- courgettes muda - 2 pcs.;
- ubi kentang - 4 pcs.;
- lada manis - 2 pcs;
- purata tomato - 3-4 pcs;
- rata lobak - 1-2 pcs;
- bawang merah - 2 buah;
- air yang disucikan - 75 ml;
- sayur-sayuran minyak halus untuk memanggang sayuran;
- garam - secukup rasa;
- rempah - rasanya;
- bawang putih - 1-2 ulas;
- lada hitam tanah baru - secukup rasa;
- sayur-sayuran segar .
Persediaan
Daging ayam dicuci, dikeringkan dengan tuala kertas atau tuala dan potong kecil. Kami menyebarkannya dalam kazanok yang telah dipanaskan atau periuk yang mendalam, sebelum ini dicurahkan ke dalam minyak halus sayuran. Goreng dari semua sisi kacamata. Kemudian masukkan cincin bawang merah dan goreng selama lima minit lagi.
Zucchini dan ubi kentang menyingkirkan kulitnya dan dipotong menjadi kiub, dan wortel dan lada Bulgarian yang manis adalah jerami. Goreng setiap sayur-sayuran secara berasingan dalam kuali dengan minyak sayuran dan pindahkan ke ayam dalam kaviar. Kami mencurahkan sedikit air bersih dan mengeluarkan sepuluh minit. Pada kulit, tomato dibuat dengan potongan silang, dibersihkan dengan air mendidih, kami mengeluarkan kulit, dipotong menjadi kiub dan dihantar ke sayur-sayuran. Musim ragout dengan garam, tanah lada hitam, rempah-rempah ke citarasa anda dan campuran dengan lembut. Keluarkan dua puluh minit lagi, tambah bawang putih, biarkan minuman rebus selama sepuluh minit lagi, dan sajikannya ke meja, menghias dengan cawangan dan daun hijau segar.
Ragout sayur-sayuran dari zucchini sangat lazat dalam duet dengan terung, dan menambah mereka dengan sayur-sayuran dan rempah lain, kami mendapat rasa yang sangat baik dari hidangan yang disediakan.
Ragout zucchini dan terung dalam multivariate
Bahan-bahan:
- zucchini muda - 550 g;
- terung - 550 g;
- ubi kentang - 550 g;
- lada manis - 350 g;
- tomat segar - 550;
- wortel besar -250 g;
- bawang merah - 175 g;
- air yang disucikan - 125 ml;
- bawang putih - 2 ulas;
- sayuran minyak halus - 80 ml;
- garam - secukup rasa;
- campuran tanah lada - secukup rasa;
- sayur-sayuran segar.
Persediaan
Terung dibasuh, dikupas, dipotong menjadi beberapa bahagian longitudinal dan dituangkan dengan air garam selama tiga puluh minit untuk menyingkirkan kepahitan, yang terdapat dalam terung.
Kami keluarkan bawang dari sekam, potongnya menjadi separa cincin dan letakkannya dalam multivarka dengan minyak sayuran, termasuk mod "Panas" atau "Bakar" selama lima belas minit.
Kami membersihkan kentang dan zucchini dari kulit dan potong kiub, potong wortel ke dalam bulatan, dan kulitkan lada Bulgaria yang manis dari benih dan hancurkannya dengan jerami besar. Basahkan ubat yang dibasuh dengan air bersih dan potong kecil. Tomato meleleh dengan air mendidih, dikupas dan dipotong menjadi kiub.
Semua sayur-sayuran yang disediakan diletakkan di dalam multivarki untuk bawang, musim dengan garam, tanah dengan campuran lada, tuangkan sedikit air dan letakkan "Quenching" mode selama satu jam.
Pada akhir memasak, kami memotong bawang putih halus dicincang, campurkan dan biarkan dalam mod "Pemanasan" selama lima belas minit untuk penyerapan.