Daging, bersama dengan ayam, dianggap daging pemakanan yang paling berharga. Tetapi hingga sekarang di kalangan doktor-dietitians sangat sering terdapat perbincangan mengenai tema, ia berguna atau membahayakan daging lembu.
Ini jenis daging sering dimasukkan ke dalam menu apabila menetapkan diet terapeutik. Namun para pakar mengakui bahawa dalam beberapa kes, produk ini mungkin berbahaya.
Berapa berguna daging lembu kepada tubuh manusia?
Untuk menjawab soalan ini, adalah perlu untuk memberi perhatian kepada komposisi daging lembu. Ia, seperti mana-mana produk haiwan lain, kaya dengan protein. Dan ini seterusnya membolehkan anda mengenal pasti daging lembu sebagai sumber asid amino yang berharga. Penggunaan daging lembu terletak pada nilai pemakanannya - ia cepat menyejukkan dan diserap dengan baik. Dan, terima kasih kepada keupayaan untuk meneutralkan asid hidroklorik dan enzim jus gastrik, ia ditunjukkan walaupun kepada pesakit yang mempunyai keasidan yang tinggi, gastritis, dan sejenisnya. penyakit. Apa yang masih berguna adalah daging lembu, jadi ini adalah kandungan unsur surih yang tinggi, dan di tempat pertama, zink. Daging merah adalah sebahagian daripada diet yang ditetapkan untuk anemia.
Bolehkah Daging Sapi?
Walaupun dengan nilai pemakanan produk daging ini, masih terdapat perdebatan mengenai manfaat dan kemudaratan daging. Sifat-sifat berguna daging lembu tidak menimbulkan keraguan, tetapi tidak sepatutnya melupakan kesan negatif daging ini pada tubuh. Berbahaya adalah daging lembu, dalam diet yang terdapat herbisida, nitrat dan racun perosak. Juga, daging haiwan yang telah dicucuk dengan antibiotik dan hormon pertumbuhan tidak akan membantu. Di samping itu, daging lembu yang tidak disimpan dan dimasak dengan betul adalah berbahaya. Beberapa kali daging beku akan kehilangan semua harta berharga dan menjadi "mati". Daging goreng akan menjadi sumber karsinogen yang berbahaya.