Mengisi ladu

Pengisian untuk ladu boleh menjadi yang paling pelbagai, biasanya ia dibuat dari keju kotej, kentang, cendawan, serta buah-buahan dan beri segar atau dalam tin.

Pengisian untuk ladu curd

Bahan-bahan:

Persediaan

Kita boleh menggunakan keju kotej dengan gula dan telur kuning dengan penambahan mentega cair. Anda juga boleh menambah sedikit kayu manis dan vanila, serta kismis halus kukus. Kacau secara teliti, tetapi jangan pukul.

Mengisi ladu dengan kentang, bawang dan cendawan

Bahan-bahan:

Persediaan

Rebus kentang kupas dan masak kentang lecek. Sotong bawang cincang dan cendawan masak sehingga coklat keemasan dan masukkan kentang lecek . Musim dengan rempah, garam dan kacau sedikit. Pengisian sudah siap dan anda boleh mula membuat vareniki dengan kentang dan cendawan .

Mengisi ladu dengan ceri

Biasanya ceri mengisi untuk ladu dibuat dari ceri segar tanpa lubang atau ceri, dipelihara dalam jus mereka sendiri (juga, tentu saja, tanpa lubang). Untuk jus tidak menonjol tidak perlu, anda boleh taburkan ceri dengan kanji, dicampur dengan gula atau gula tepung. Biasanya dalam 1 varenik meletakkan 1-2 ceri - bergantung kepada saiznya.

Pengisian kubis

Pengisian kubis untuk ladu juga agak mudah: kubis cincang dan bawang direbus dalam periuk (kembang kol atau kuali) dalam minyak sayur atau smaltse tanpa menambah air. Masak dengan api yang rendah, kacau sekali-sekala, tutup penutup. Jika kubis dan bawang dipadamkan dengan cendawan segar (contohnya, putih, cendawan tiram atau champignons), ia akan menjadi lebih enak.

Anda sendiri, fantasi kecil, anda boleh membuat pelbagai jenis vareniki dari buah-buahan dan sayur-sayuran yang berbeza dan kombinasi mereka. Dalam apa jua keadaan, pengisian untuk ladu tidak perlu tersebar. Gunakan masak dengan lebih baik dengan segera, tanpa meninggalkan "untuk kemudian". Khususnya, ini terpakai untuk dadih dan buah-buahan buah.