Confiture adalah resipi tradisi Perancis. Ia boleh dikimpal hampir dari mana-mana beri, buah-buahan atau sayur-sayuran. Mari kita pertimbangkan dengan cara anda mempersiapkan perkebunan epal dan tolong keluarga anda dengan merawat yang lazat.
Resipi jem
Bahan-bahan:
- gula pasir - 1 kg;
- kayu manis - secubit;
- epal - 1 kg.
Persediaan
Oleh itu, pertama kita mengambil epal, bilas dengan teliti, potong kupas dan gosokkan pada parutan dengan lubang besar. Kemudian masukkan jus itu dengan teliti ke dalam periuk dan tuangkan gula. Kemudian kita meletakkan api tengah, tunggu sehingga kristal sepenuhnya larut, bawa jisim ke dalam mendidih, sentiasa kacau pada masa yang sama. Selepas itu, kami menambah epal parut ke sirap dan masak pada api yang panas selama 20 minit. Kemudian kami keluarkan periuk dan biarkan memperlakukan sejuk. Kemudian kami meletakkan pengisian epal dengan kayu manis pada balang steril yang bersih, gulungkannya dengan penutup dan simpannya di dalam peti sejuk.
Mengikat epal dalam multivark
Bahan-bahan:
- epal - 1 kg;
- gula - 500 g;
- pektin - 1 sudu teh;
- air 50 ml;
- asid sitrik - secubit.
Persediaan
Epal saya, kulit, keluarkan benih dan potong kecil. Kemudian gosokkannya pada parut, atau putar melalui penggiling daging. Kami beralih jisim bersama-sama dengan jus terpencil ke dalam mangkuk multivarquet, jatuh tidur untuk rasa dengan gula, tuangkan sedikit air, tutup tudung dan tetapkan mod "Quenching" dan masa 50 minit. Selepas itu, tambah sedikit pektin dan hidupkan program "Plov" untuk menguap hampir semua jus. Buang secubit asid sitrik, kacau rata dan masukkan ke dalam botol. Anda boleh mengisar pengisian selesai dengan pengisar sehinggalah ia adalah homogen, atau anda boleh berkhidmat, seperti yang ada, dengan hirisan.
Perjumpaan epal dan oren
Dalam resipi ini, perayaan ternyata agak asli kepada rasa: epal sedikit melembutkan, dan halia sedikit menghilangkan rasa tart dari sitrus, memberikan rasa yang lazat dengan rasa yang lazat.
Bahan-bahan:
- oren - 1 keping;
- tangerine - 4 pcs.;
- epal - 3 keping;
- halia tanah kering - 1 sudu teh;
- gula pasir - 600 g.
Persediaan
Mari kita fikirkan cara memasak hidangan apel. Jadi, untuk memulakan, semua buah-buahan dibasuh dan dikeringkan. Potong oren menjadi kepingan dan perasan jus dengan pulpa. Jeruk nipis dengan kepingan nipis zucchini yang dicincang, keluarkan tulang dan keluarkan filem putih. Kami mengupas epal dari kulit dan mengisarnya dengan hirisan kecil yang kecil. Kami menggabungkan semua komponen dalam periuk, tambah halia kering tanah dan gula pasir. Bawa jisim buah-buahan ke dalam mendidih, kembalikan haba ke minimum dan kimpalan pengisian selama kira-kira sejam pada api kecil sehingga sirap akan bertambah. Pada masa ini, kepingan mandarin perlu melembutkan dan menjadi seperti buah-buahan candied lembut.
Perjumpaan pear dan epal
Bahan-bahan:
- epal - 3 keping;
- pear - 5 pcs.;
- gula pasir - 5 item;
- tanah kayu manis - secubit;
- jus lemon - 50 ml;
- cecair pektin - 150 ml.
Persediaan
Mari kita pertimbangkan satu lagi varian cara mengimpal pear dan epal. Buah-buahan teliti dibasuh, keluarkan teras, benih dan potong segalanya menjadi kepingan kecil. Pindahkan epal yang dihancurkan dengan pear ke dalam periuk, tuangkan gula, letakkan kayu manis dan asid sitrik. Kami meletakkan periuk pada api yang kuat, membawa massa ke mendidih. Kemudian tambah pectin cecair, campurkan dan bawanya kembali ke mendidih. Kami mengimpang confit lebih 1 minit dan matikan api. Keluarkan buih yang dibentuk dengan kemas di permukaan dan tuangkan perlakuan ke atas balang. Kami menggulung penutup, disterilkan dalam air mendidih selama kira-kira 5 minit dan biarkan sejuk. Itu sahaja, perkebunan apel yang indah untuk musim sejuk sudah siap!