Tubules Wafer adalah ubat popular sejak separuh kedua abad kesembilan belas dan sesetengah resipi untuk penyediaan adunan untuk tiub wafer kekal tidak berubah sejak zaman itu.
Rasa kelezatan renyah bergantung kepada set dan kualiti bahan dalam adunan, serta pada bahagian yang betul.
Sebagai peraturan, asas untuk tubula dipanggang dalam wafer elektrik, tetapi anda juga boleh memasaknya di dalam ketuhar pada lembaran penaik, berikut saranan yang agak mudah.
Resipi untuk ujian untuk tiub wafer
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 85 g;
- telur putih - 4 pcs;
- gula tepung - 85 g;
- Gula vanila - 5 g;
- garam - secubit;
- krim - 80 ml;
- minyak sayuran untuk menyiapkan dulang pembakar.
Persediaan
Untuk menyediakan doh untuk resipi ini, kami hanya memerlukan putih telur, kami boleh menggunakan kuning untuk membuat hidangan lain, atau, contohnya, puding untuk tiub kami.
Jadi, untuk protein membuang garam garam dan mengalahkan mereka dengan pengadun dalam busa tebal tebal. Sekarang dalam bahagian-bahagian kecil kita tuangkan ke dalam protein protein yang diayak tepung, serbuk gula dan gula vanila dan campuran. Pada akhir campuran, tambahkan krim.
Seterusnya, kami akan membakar tiub. Untuk melakukan ini, panaskan ketuhar hingga 200 darjah, dan gris panci dengan minyak halus sayuran. Pilihan ideal adalah menggunakan substrat silikon untuk lembaran penaik.
Satu adonan doh dioleskan pada dulang pembakar atau substrat dengan lapisan kira-kira dua milimeter dan kek diameter diameter lima belas sentimeter. Untuk satu pendekatan, dua atau tiga kek wafer diperolehi.
Tentukan kuali dengan adunan yang telah dihancurkan di dalam ketuhar yang dipanaskan selama empat minit, tarik keluar selama satu minit untuk kering dan letakkan lagi satu minit untuk membakar. Kini akhirnya mengeluarkan kek wafer dari ketuhar dan dengan cepat menghidupkannya ke dalam tiub bentuk yang diingini.
Selepas penyejukan, tiub menjadi kering dan menjadi rangup. Anda boleh mengisi dengan krim dan berkhidmat untuk teh.
Bagaimana membuat doh untuk tiub wafer dalam wafer elektrik?
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 160-175 g;
- telur ayam - 5 pcs;
- gula pasir - 175-200 g;
- Vanillin atau vanila - secukup rasa;
- Mentega - 210 g.
Persediaan
Mentega lembut sedikit digosok dengan gula pasir dan kemudian disebat ke kemegahan. Kami memandu selekoh telur dan terus memukul. Kemudian kami membuang vanillin, tuangkan tepung secara beransur-ansur dan aduk adunan tebal yang homogen. Konsistensinya sama dengan krim masam tebal.
Hidangan wafel hangat yang hangat, sebarkan satu sudu adonan dan bakar wafer secara bergantian sehingga keemasan. Masih panas kita menjadikannya sebagai tiub. Kami melakukan ini dengan cepat, kerana kek kek waffle yang sejuk menjadi rapuh, dan mereka tidak akan dapat menggulung mereka lagi.
Ia hanya untuk mengisi tiub dengan krim dan menikmati rasa kegemaran pencuci mulut yang lazat.
Doh untuk tiub wafer dengan kanji
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 125 g;
- kanji 125 g;
- telur ayam - 3 keping;
- gula pasir - 125 g;
- Vanillin atau vanila - secukup rasa;
- mentega - 125 g;
- garam - secubit.
Persediaan
Melelehkan mentega dan campurkan dengan pemukul atau mixer dengan gula, garam, vanillin dan kuning telur. Kemudian tambahkan tepung dan kanji yang diayak dan campurkan.
Dalam bekas yang kering dan bersih yang berasingan, pukul putih telur ke dalam busa tebal dan tebal dan perlahan-lahan meletakkannya ke dalam adunan.
Kami meletakkan satu sudu adonan di tengah wafel besi yang dipanaskan, tutup dan bakar sehingga siap dan keemasan yang diinginkan. Kemudian kita matikan kek wafer siap dengan tiub dan teruskan untuk membakar bahagian yang tinggal.