Dalam artikel ini kami akan mempersembahkan resipi untuk hidangan sederhana dan lazat tanpa daging, tetapi dengan produk yang mudah menggantikannya. Kacang dan cendawan juga kaya dengan protein dan tidak boleh digantikan semasa puasa.
Sup buckwheat tanpa daging
Bahan-bahan:
- champignons - 250 g;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- kentang - 3 keping;
- soba - 125 g;
- air - 3 l;
- garam.
Persediaan
Kami meletakkan air di atas dapur, semasa dipanaskan, potong kentang menjadi kiub. Walaupun tidak semestinya kiub, dan kerana anda akan terbiasa dan lazat. Buckwheat untuk rasa yang lebih besar boleh dikalsin dalam kuali kering. Sebaik sahaja air mendidih, kami mencelupkan kentang ke dalamnya, selepas mendidih, masak selama lima minit dan hantar soba itu ke sup. Bawang yang dicincang halus, wortel boleh dan sapu. Cendawan dipotong ke dalam piring dan, bersama-sama dengan sayur-sayuran lain, goreng dalam minyak pada suhu yang cukup tinggi, supaya mereka tidak dibakar, iaitu, panggang. Menghirup dan memanggang mengambil masa kira-kira 15 minit, di mana masa kentang dan soba harus siap, jadi kami tuang panggang ke dalam sup, garam, tambah rempah dan herba, mari mendidih dan nikmati sup aromatik yang ringan.
Resipi pilau tanpa daging dengan cendawan
Bahan-bahan:
- wortel - 0,5 kg;
- bawang merah - 3 bawang;
- beras - 1 kg;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- cendawan - 350 g;
- garam - 20 g;
- lada - 10 g;
- zir - 15 g;
- minyak sayuran - 0.25 liter.
Persediaan
Untuk memasak pilaf, tentu saja, adalah lebih baik untuk mengambil kazanok, tetapi jika anda tidak mempunyai perkakas seperti dalam rumah, bakar penggorengan besi akan dilakukan. Semua sayur-sayuran dibersihkan dan dipotong menjadi jalur, kami memanaskan minyak dalam kuali dan gorengkannya sehingga coklat keemasan. Tambah dua liter air sejuk, rempah dan garam, serta nasi, dibasuh dalam air suam. Kacau, tutup dan biarkan ia duduk sehingga semua air direbus. Kemudian kita tenggelam cengkeh bawang putih dalam nasi, tutup dan biarkan ia mendidih pada suhu terendah. Sekiranya anda ingin mendapatkan lebih banyak nasi, anda boleh menutupi pinggan dengan tuala kering, kemudian tutup dan tahan selama 10-15 minit.
Borsch yang lazat tanpa daging dengan kacang
Kacang sebaiknya rendam di dalam air pada waktu malam untuk memendekkan masa memasak. Daripada tomato, anda boleh mengambil tomato atau paste, dan lada akan sesuai dan dibekukan.
Bahan-bahan:
- kacang - 110 g;
- lada manis - 110 g;
- tomato - 2 pcs.;
- wortel - 160 g;
- bawang merah - 160 g;
- bit - 285 g;
- kubis - 350 g;
- kentang - 2 keping;
- sayur-sayuran.
Persediaan
Dalam kuali untuk 4 liter air. Adalah lebih baik untuk mencurahkan separuh pertama, kerana anda boleh menambahnya pada bila-bila masa. Kami mencurahkan kacang yang direndam dan dibasuh, dan dalam masa yang sama kami akan mengupas kentang dan memotongnya menjadi kiub. Kami mengimpal