Telur rebus - ini adalah satu lagi ciptaan masakan Perancis. Sebenarnya, hidangan ini hanyalah telur rebus, hanya dimasak dalam air mendidih serta-merta tanpa cangkerang, yang memberikan hidangan keaslian tertentu dan semangat yang aneh.
Sehingga kini, sudah ada acuan istimewa untuk penyediaan telur rebus, yang mana produk itu hanya diletakkan tanpa cangkang dan direbus dalam air mendidih hingga ketumpatan yang dikehendaki tiga hingga tujuh minit. Tetapi jika anda tidak mempunyai apa-apa, kami akan memberitahu anda cara memasak telur rebus dalam periuk, atau dalam acuan kek cawan, dan juga mendedahkan semua butiran memasak dalam gelombang mikro dan dalam beg.
Bagaimana mendidih telur rebus di rumah dengan periuk?
Bahan-bahan:
- telur ayam segar - 1 keping;
- cuka meja putih - 20 ml;
- air yang disucikan - 650 ml;
- garam besar - secukup rasa.
Persediaan
Telur untuk memasak hidangan ini harus menjadi yang paling segar. Hanya dalam kes ini hidangan akan berubah seperti yang sepatutnya, dan akan mendapat bentuk yang diingini. Telur protein bukanlah kesegaran yang pertama tidak akan menyelubungi kuning telur semasa memasak dan hanya akan tersebar di dalam air.
Jika kesegaran telur tidak menyebabkan keraguan, kemudian teruskan terus memasak produk. Hancurkan panci kecil air yang disucikan sehingga mendidih, tambahkan garam secukup rasa, masukkan meja cuka dan kacau dengan sudu sehingga pusaran air dengan pusat yang kelihatan. Telur itu didorong ke dalam ukuran kecil yang kecil dan dicurahkan dengan sangat berhati-hati dengan segera, cuba masuk ke tengah corong, yang kami panggil menggelegak air mendidih. Masak telur rebus selama tiga minit untuk pusat cecair dan selama lima hingga tujuh minit untuk kuning padat. Air dalam hal ini tidak boleh mendidih, tetapi hanya memberikan tanda-tanda mendidih yang tidak kelihatan.
Pada kesediaan kami mengeluarkan telur rebus dengan bunyi di atas pinggan dan menyampaikannya ke meja, sambil menambah dengan roti bakar , daging goreng, ham atau sayur-sayuran segar.
Bagaimana untuk merebus telur rebus dalam dandang berganda?
Bahan-bahan:
- telur ayam segar - 4 buah;
- mentega - 20 g;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Setelah berada di arsenal anda sebagai pengukus atau multivark dan acuan silikon untuk cupcakes, anda boleh memasak telur rebus dengan bantuan mereka. Kami mematahkan kulit telur dan tuangkan telur ke dalam acuan silikon buttered untuk cupcakes. Kami menambah mereka untuk merasai dan meletakkannya di dalam pengukus atau di panggangan untuk mengukus dalam peranti pelbagai masak. Selepas tiga hingga lima minit, telur rebus yang lazat dan lazat boleh dihidangkan ke meja. Dalam kes ini, anda boleh menambah ham, bacon atau hirisan sayur-sayuran segar kepada acuan telur.
Bagaimana mendidih telur rebus dalam ketuhar gelombang mikro?
Bahan-bahan:
- telur ayam segar - 1 keping;
- cuka meja putih - 20 ml;
- air yang disucikan - 650 ml;
- garam besar - secukup rasa.
Persediaan
Dalam mangkuk kaca untuk memasak dalam ketuhar gelombang mikro, tuangkan air, tuangkan, tambah cuka dan kacau. Kami memandu telur ayam segar terus ke dalam air, letakkan bekas itu ke dalam ketuhar gelombang mikro, dan tetapkan pemasa pada mulanya selama satu minit. Di tengah kitaran, kita periksa tahap kesediaan protein dan, jika perlu, memanjangkan penyediaan. Bergantung kepada keupayaan relau anda untuk mendapatkan
Bagaimana mendidih telur rebus dalam beg?
Bahan-bahan:
- telur ayam segar - 1 keping;
- minyak sayuran - 5 ml;
- garam besar - secukup rasa.
Persediaan
Sangat mudah untuk menyediakan telur rebus dengan paket atau filem makanan konvensional. Untuk melakukan ini, kami memanaskan air untuk mendidih, kami melepaskan telur dari kulit dan meletakkannya dalam beg atau beg, dihidangkan dengan minyak sayur, yang terbuat dari potongan makanan. Kami menurunkan struktur ke dalam bekas dengan air mendidih, berdiri selama tiga hingga lima minit dan boleh berfungsi, meletakkan pada pinggan.