Ramai, benar-benar sia-sia, menganggap ini berry tidak berguna dan tidak dituntut. Irga (resipi untuk musim sejuk sangat sederhana dan pelbagai) kaya dengan vitamin dan unsur-unsur yang berguna . Beberapa kendi yang lazat memelihara dalam bentuk jem atau minuman yang kaya tidak akan berlebihan.
Apa yang boleh dilakukan dari irgi untuk musim sejuk?
Kalengan dalam apa cara irga untuk musim sejuk tidak kehilangan kualiti yang berguna. Berry kaya serat, pektin dan set vitamin yang mengagumkan. Mana-mana perolehan akan menjadi pembantu yang sangat diperlukan untuk mencegah selesema, memperkuat imuniti dan mengawal tekanan darah.
- Hidangan Irgi untuk musim sejuk tidak terhad kepada jem, buah beri kaya dengan pektin, kerana jeli, jem dan makanan ringan akan menjadi tebal.
- Berry digabungkan dengan buah-buahan bermusim yang lain, kerana pengambilan dan jus boleh beragam. Rasa manis manis berjaya mengimbangi quince, plum ceri, epal masam dan plum.
- Resipi dari irgi untuk musim sejuk, yang tidak melibatkan rawatan haba, dianggap sebagai yang paling berguna, kerana penuaian jem mentah atau pembekuan akan menjadi pilihan ideal untuk memelihara buah beri.
Jam dari Irgi untuk musim sejuk - resipi mudah
Untuk memasak jem sederhana dari irgi untuk musim sejuk, ada kemungkinan untuk memohon apa-apa resipi penyediaan serupa dari beri lain. Berry mempunyai rasa manis dan manis yang terang, kerana sedikit gula ditambahkan ke pengawet. Sebelum anda memasak merawat, Irgu tertidur dengan gula dan menunggu sehingga jus yang menonjol sepenuhnya meliputi buah.
Bahan-bahan:
- irga - 1 kg:
- gula - 300-400 g.
Persediaan
- Basuh beri yang dibasuh dengan gula dan biarkan selama 5-6 jam.
- Letakkan jem mendidih, rebus selama 5 minit, sejuk.
- Ulangi mendidih dan penyejukan lagi dua kali.
- Mengedarkan jem panas pada balang yang disterilkan, gabus, pasang dan letakkan di bawah selimut hangat untuk pensterilan diri.
- Selepas penyejukan lengkap, letakkan di bawah tanah atau pantri untuk penyimpanan.
Resipi Irgi untuk Winter - resipi
Irga (resipi untuk musim menuai adalah sangat mudah) mempunyai rasa manis yang kaya, jadi pemuliharaan boleh menjadi satu komponen, tetapi untuk semua kelebihannya, buahnya sangat sesuai dengan buah-buahan bermusim yang lain: epal, pear, juga mengimbangi manisnya plum ceri. Resipi menentukan jumlah ramuan setiap satu balang 3 liter.
Bahan-bahan:
- irga - 400 g;
- gula - ½ item;
- asid sitrik - ¼ tsp;
- plum ceri - 200 g.
Persediaan
- Dalam balang, tuangkan irung dan plum ceri yang bersih.
- Tuangkan kandungan dengan air mendidih, tutup, biarkan selama 20 minit.
- Tuangkan air dalam periuk, tambah gula, masak sehingga mendidih.
- Dalam balang, buang jus lemon, tuangkannya dengan sirap panas, dan ketatkannya dengan ketat.
- Hidupkan balang terbalik, letakkan di bawah selimut hangat selama 2-3 hari sehingga disejukkan sepenuhnya.
- Masukkan kompos dari irgi untuk musim sejuk di bawah tanah atau pantri.
Permata dari irgi - resipi untuk musim sejuk
Permata dari irgi untuk musim sejuk tidak disediakan dengan cepat, makanan istimewa dimasak untuk beberapa lama dalam beberapa peringkat. Daripada jumlah awal beri tidak akan lebih daripada separuh, tetapi semua usaha yang dibelanjakan akan dibayar dengan faedah. Jem memasak adalah mungkin dari buah beri, sedikit dihancurkan atau dipintal melalui penggiling daging, menggiling ke keseragaman tidak berbaloi.
Bahan-bahan:
- irga - 2 kg;
- gula - 1 kg.
Persediaan
- Beri dibasuh, sedikit dihancurkan oleh tolkushkoy, ditutup dengan gula. Biarkan jus selama 4-5 jam.
- Letakkan mendidih, rebus selama 30 minit, buang buih.
- Ulangi proses memasak dan menyejukkan, sehingga jemur menebal dan bisul dua kali.
- Tuangkan dalam bekas steril, meterai dimeteraikan, diletakkan di bawah selimut hangat sehingga penyejuk, kemudian bersihkan untuk penyimpanan.
Bagaimana membuat jus dari irgi?
Jus berminyak dari irgi untuk juicer musim sejuk yang diperah. Jika perkakas tidak tersedia, anda boleh menggunakan pengisar daging atau pengisar, tetapi dalam kes ini tambahan pengisaran melalui penapis diperlukan untuk menyingkirkan kek keras. Resipi untuk menuai irgi untuk musim sejuk, sering mudah, kerana dengan penyediaan masalah minuman tepu tidak akan timbul.
Bahan-bahan:
- panah - 5 kg;
- gula - 2 barang;
- air - 2 liter.
Persediaan
- Dari beri memerah jus, tanpa pomace.
- Taburkan gula, masak dengan api, buang buih.
- Setelah mendidih, tambahkan air, masak sehingga mendidih, masak selama 15 minit.
- Tuangkan lebih banyak botol kaca steril, meterai dimeteraikan. Pakai pensterilan diri di bawah selimut hangat.
- Selepas 2-3 hari, letakkannya dalam keadaan sejuk untuk penyimpanan.
Jam dari irgi untuk musim sejuk - resipi
Jem tebal dari irgi untuk musim sejuk diperolehi kerana mendidih yang berpanjangan. Proses memasak diulang 3-5 kali, setiap kali menyejukkan massa selama 5 jam. Hidangan yang disempurnakan akan berada dalam 2 hari, tetapi akan menebal kepada keadaan selai hanya semasa penyimpanan. Anda boleh meninggalkan buah beri utuh, tetapi lebih baik sedikit menghancurkan kulit yang lebih lembut.
Bahan-bahan:
- irga - 2 kg;
- gula - 1, 3 kg;
- air - 500 ml;
- asid sitrik - ½ tsp.
Persediaan
- Untuk mencuci beri, dalam mangkuk untuk menghancurkan.
- Rebus sirap dari air dan gula.
- Dalam sirap mendidih tuangkan massa beri. Masak selama 15 minit, simpan.
- Ulang proses memasak dan penyejukan, meningkatkan masa mendidih hingga 20 minit.
- Kali terakhir jem akan mendidih kira-kira 30 minit.
- Tuangkan ke dalam bekas steril dan simpan.
Jeli dari irgi untuk musim sejuk
Canning irgi untuk musim sejuk adalah pekerjaan yang sangat bersyukur. Dari beri anda boleh memasak banyak merawat manis, yang akan menjadi layak untuk anak-anak. Jeli yang kaya akan menebal pada keesokan harinya, jika agen gelling ditambah kepada komposisi. Jeli telus akan diperolehi jika dalam masa membuang semua buih yang dibentuk dan mendidih jisim berry pada api perlahan.
Bahan-bahan:
- irga - 3 kg;
- gula - 1 kg;
- gelatin - 50 g;
- air - ½ st.
Persediaan
- Tuangkan gelatin dengan air panas.
- Irgu tuangkan pengisar, lap melalui ayak.
- Isikan dengan gula, masak, buang semua buih, rebus selama 10 minit.
- Tinggalkan, tuangkan gelatin, kacau dengan baik.
- Campurkan api yang minimum, rebus tanpa mendidih.
- Tuangkan ke dalam balang yang disterilkan, tunggu penyediaan sejuk, letakkan di dalam peti sejuk.
Resipi resipi untuk musim sejuk
Disediakan dengan cara ini, irgan segar dengan gula untuk musim sejuk akan menjadi ramuan yang sangat diperlukan untuk berkhidmat dengan pancake atau kek keju. Confiture disediakan dengan zhelkfisom dan mempunyai konsistensi jeli yang sangat menyenangkan. Beri boleh dimuliakan jika dikehendaki, tetapi ia juga dipelihara dengan sempurna. Brewed dengan cepat, menebal semasa penyejukan dan penyimpanan.
Bahan-bahan:
- panah - 4 kg;
- gula - 2 kg;
- zhelix 2: 1 - 25 g.
Persediaan
- Beri tulen yang dipenuhi dengan gula, biarkan selama 3-4 jam.
- Letakkan mendidih, masak sehingga mendidih, keluarkan buih, taburkan zhelik, kacau rata. Rebus selama 5 minit.
- Untuk mengetepikan pengisian cecair yang masih cair pada bekas steril, untuk gabus, untuk meletakkan untuk penyimpanan.
Irga dalam jus sendiri untuk musim sejuk
Ianya tidak dituai dengan gula untuk musim sejuk - dalam jusnya sendiri. Selalunya resipi itu tidak melibatkan menambah semua pemanis, tetapi dalam kes ini, gula dalam komposisi sangat kecil, dan ia berfungsi lebih sebagai pengawet daripada pemanis. Bukan cara yang paling cepat dan termudah untuk menuai, tetapi pilihan yang sangat lazat dan berguna untuk pemuliharaan.
Bahan-bahan:
- irga - 1 kg;
- gula - 1 sudu besar.
Persediaan
- Sediakan periuk besar, letakkan bahagian bawah kertas.
- Masukkan balang dengan beri, isi kuali dengan air untuk sampai ke bahu kaleng.
- Apabila beri mula melepas jus massa akan berkurangan. Ia adalah perlu untuk mencurahkan irises ke dalam tin, mengisi mereka ke bahu bekas.
- Sebaik sahaja bekas diisi dengan jisim tebal, tidak sampai ke tepi 1.5 cm, tanggalkan balang, isi ruang yang tinggal dengan gula, segel ketat.
- Tanpa menghidupkan bekas, hantarkannya di bawah selimut sehingga ia disejukkan sepenuhnya, kemudian gerakkannya ke stor untuk penyimpanan.
Irga dicampur dengan gula - resipi untuk musim sejuk
Penyediaan yang paling berguna ialah irg dengan gula untuk musim sejuk tanpa memasak. Minum jus pemanis mentah, simpan di dalam peti sejuk. Apabila anda mengikuti semua peraturan, makanan seperti ini tidak menjadi buruk selama setahun. Dari pomace yang tersisa anda boleh memasak kompot musim panas, membuat sirap atau membuat tincture lazat pada alkohol atau vodka.
Bahan-bahan:
- irga - 2 kg;
- gula - 1, 5 kg.
Persediaan
- Basuh Irga dan keringkan dengan baik.
- Letakkan melalui pengisar dan lap melalui ayak.
- Isikan dengan gula, campurkan dan segera tuangkan ke dalam balang steril, tidak mengisi 2 cm ke tepi.
- Ruang baki dipenuhi dengan gula, ditutup dengan tudung, dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Bagaimana untuk membekukan Irgu untuk musim sejuk?
Fros musim sejuk mungkin berlaku dalam beberapa cara. Menyediakan kentang tumbuk, menuangkan pada acuan, menambah gula atau tanpa pemanis. Cara yang paling biasa adalah untuk menyejukkan buah beri. Dari fros seperti musim sejuk dan jem, ia mungkin untuk mengelas, dan memetik, dan jeli akan menjadi sangat baik. Berry berjaya digunakan untuk mengisi dan menghias pembakar rumah.
Bahan-bahan:
- irga.
Persediaan
- Beri dibasuh, dengan hati-hati dikeringkan dengan tuala.
- Diagihkan pada palet dengan satu lapisan, dimasukkan ke dalam peti sejuk.
- Selepas penyejukan lengkap, buah-buahan diletakkan dalam bekas yang tertutup dan dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk simpanan selanjutnya.