Ikan adalah produk yang unik yang dikemukakan kepada kita secara semula jadi sebagai protein mudah dicerna, yang tidak boleh membawa kepada satu set berat berlebihan. Kebanyakan jenis ikan adalah sumber fosforus, iodin, kalsium, selenium dan zink yang sangat baik, serta vitamin B. Idealnya sesuai untuk pelangsingan adalah ikan kalori yang paling rendah - apa yang disebut "jenis kurus".
Jenis kalori rendah ikan
Jenis kurus ikan, kandungan lemak yang tidak melebihi 4%, termasuk banyak kawan dan disukai oleh banyak jenis. Di antaranya boleh disenaraikan seperti cod, sungai perch, mullet, haddock, navaga, hake, pike, vobla, pollock, pike perch, bream, saithe, whiting biru, menggelepar. Kandungan kalori fillet ikan tersebut hanya 70-90 unit setiap 100 g produk.
Sekiranya kita bercakap mengenai ikan mana yang paling rendah kalori, jawapan itu menunjukkan bahawa ia adalah ikan kod. Kedudukan utama juga diduduki oleh pollock, pollock dan whiting biru.
Bagaimana memasak ikan rendah kalori?
Sebagai peraturan, ikan rendah kalori sangat sesuai untuk menggoreng, membakar, mendidih, mengukus. Sekiranya anda bercakap tentang cara memasak makanan, maka anda boleh meninggalkan semua yang disenaraikan, kecuali menggoreng - penggunaan minyak tidak dapat diterima, dan jika anda memutuskan untuk menggoreng ikan tersebut, pilih panggangan. Walau bagaimanapun, pilihan ini mungkin menjadi kering. Memasak yang optimum - panggang dalam foil dengan sayur-sayuran.
Sekiranya anda mempunyai fillet ikan rendah kalori, anda boleh membeli hidangan lazat dan berair: membakar fillet dalam mangkuk di bawah lapisan bawang dan krim masam 10%. Cara memasak membuat ikan sangat lembut dan lembut.
Di samping itu, ikan tersebut boleh direbus dan dihidangkan sebagai makanan ringan, meletakkannya di atas pinggan di bawah lapisan wortel dan bawang yang dibalut dengan pes tomato.
Mana-mana kaedah memasak yang anda pilih, pastikan anda tidak menggunakan minyak dan bahan tambahan kalori semasa memasak, supaya tidak meningkatkan nilai tenaga hidangan yang disediakan terlalu banyak.