Semua proses yang berlaku di dunia memerlukan input tenaga dalam pelbagai bentuk, dan proses aktiviti penting seluruh organisma tidak terkecuali. Nilai tenaga produk, atau kandungan kalori, adalah jumlah tenaga yang dikeluarkan dalam tubuh manusia daripada makanan semasa penghadaman. Ia ditakrifkan dalam kilocalories (kcal) atau kilojoules (kJ) yang dikira setiap 100 g.
Nilai tenaga produk makanan
Komposisi makanan termasuk protein, karbohidrat dan lemak, membelah, mereka melepaskan tenaga yang diperlukan oleh tubuh. Permintaan tenaga adalah proporsionalitas yang paling lengkap dari nilai pemakanan makanan kepada perbelanjaan yang sama dari organisma untuk hidup. Ia berlaku:
- yang utama adalah perlu untuk kerja penuh semua organ;
- Menyokong - diperlukan untuk pergerakan badan;
- Bekerja - untuk latihan atau beban kuasa lain.
Komposisi pelbagai makanan agak berbeza. Ia dianggap berdasarkan perkadaran ini:
1 g lemak = 39 kJ (9.3 kcal)
1 g karbohidrat = 20 kJ (4.7 kcal)
1 g protein = 17 kJ (4.1 kcal)
Ia adalah dengan bilangan kilojoules dan kilocalories yang anda dapat mengetahui maklumat yang diperlukan mengenai nilai tenaga produk tersebut. Aspek lain yang wajib dalam menentukan kandungan kalori ialah cara penyediaannya, tempat simpanan dan asal.
Keperluan harian untuk lelaki berumur tiga puluh tahun purata dengan berat purata ialah 11,000 kJ (2,600 kkal). Mengetahui angka ini dan jumlah kalori dalam produk, ada peluang untuk memilih diet yang sesuai untuk diri sendiri untuk menjalani kehidupan yang penuh. Wanita memerlukan 15% kurang, kerana lebih banyak lemak subkutan.
Nilai tenaga produk makanan
Produk dengan nilai tenaga "negatif"
Terdapat produk yang mempunyai nilai kalori yang "negatif". Oleh istilah ini bermakna hakikat bahawa seseorang yang mengalami pencernaan produk makanan ini menghabiskan lebih banyak tenaga daripada diterima daripadanya.
Tetapi ini tidak bermakna bahawa jika anda memasukkan makanan sedemikian dalam diet anda, anda boleh membakar semua pound tambahan anda, atau dengan menggabungkannya dengan makanan berlemak, nol nilai kalori.
Senarai produk dengan "kalori negatif":
- Minuman - jus yang baru diperah, masih air mineral, teh hijau tanpa gula.
- Buah - semua buah sitrus, plum, tembikai, pic.
- Berry adalah currants, blueberry, cranberry.
- Sayuran - tomato, kubis, wortel, lada, lobak.
- Rempah-rempah semuanya dengan rasa yang berminat.
- Hijau - pudina, pasli, salad dan Dill.
Ciri-ciri penggunaan:
- Kadar harian kira-kira 550 gram, ia boleh buah-buahan atau sayur-sayuran.
- Kekebalan akan disokong oleh buah segar.
- Jangan gunakan sos berlemak, menggantikannya dengan sayur-sayuran atau minyak zaitun.
- Diet harus mengandungi protein dan lemak untuk berfungsi normal badan.
Produk dengan nilai tenaga yang tinggi
Makanan mempunyai kandungan kalori yang berbeza, yang boleh dibahagikan kepada 6 jenis:
- Sangat besar (dari 500 hingga 900 kcal / 100 gram) - mentega, coklat yang berbeza, semua kacang, kek,
daging babi dan sosej. - Besar (dari 200 hingga 500 kcal / 100 gram) - krim dan produk asam asid lemak, ais krim, sosej, ayam, ikan, roti, gula.
- Sederhana (dari 100 hingga 200 kcal / 100 gram) - keju cottage, daging lembu, arnab, telur, makarel.
- Kecil (dari 30 hingga 100 kcal / 100 gram) - susu, kekacang, buah , beri, kentang rebus, lobak merah segar, kacang polong.
- Sangat kecil (sehingga 30 kcal / 100 gram) - kubis, timun, lobak, salad, tomato, cendawan.
Untuk menurunkan berat badan, pastikan kalori yang anda makan kurang daripada kos anda.