Ikan tenusu adalah ikan laut, satu-satunya ahli keluarga yang berseri. Ia dijumpai di perairan hangat di lautan Pasifik dan India, dan pada skala industri dibiakkan di Filipina, dan juga simbol kebangsaan mereka. Di dalam masakan Eropah, ia tidak begitu popular, tetapi di kepulauan Pasifik, ini adalah satu bentuk yang sangat biasa. Ikan tenusu mendapat namanya kerana rasa salji putih dan sangat menyenangkan daging, yang kedua, nama kurang biasa - hanos.
Manfaat dan kemudaratan ikan tenusu
Ikan ini tergolong dalam jenis pemakanan. Kandungan kalori ikan susu adalah kira-kira 80 kilokalori setiap 100 g produk. Tidak seperti ikan sungai, lautan, iaitu, merujuk kepada hanos, kaya dengan bromin dan iodin, serta perlu untuk fosfor badan kita. Daging ikan susu mengandungi vitamin B, vitamin PP dan sedikit vitamin C dan merupakan sumber vitamin A yang sangat larut lemak A dan D.
Seperti kebanyakan ikan lain, tenusu mengandungi minyak ikan, walaupun tidak disukai oleh ramai sejak kecil, tetapi sangat diperlukan. Ia mengandungi omega-3 dan omega-6 asid - bahan binaan untuk membran otak dan sel. Mereka juga mempengaruhi kerja sistem saraf dan menormalkan peredaran darah.
Dari kekurangan iodin , yang terkandung dalam daging ikan, sistem endokrin menderita, atau sebaliknya, kelenjar tiroid. Dalam 200 g kangkung mengandungi norma iodin harian dalam bentuk mudah dicerna.
Penggunaan ikan secara keseluruhan membawa, sebagai tambahan kepada kebaikan, beberapa bahaya, walaupun tidak penting. Masalahnya ialah susu tidak boleh dimakan dalam susu, kerana semua bahan berbahaya yang dibubarkan di dalam air laut terkumpul di dalamnya. Tetapi jika anda membuang kepalanya dan memasak chanos dengan betul, maka manfaat ikan tenusu tidak boleh dipandang remeh.