Jeli Cranberry sangat berbeza dengan produk berry yang lain seperti pelan, sekurang-kurangnya kerana ia sesuai bukan hanya sebagai makanan istimewa yang sangat berguna, tetapi sebagai sejenis saus, pelengkap kepada daging dan ikan merah. Jar jeli ini boleh dikimpal dan disimpan selama beberapa minggu di dalam peti sejuk, dan ia boleh dituangkan ke atas tin steril dan dilancarkan untuk musim sejuk.
Jeli dari kranberi - resipi
Bahan-bahan:
- cranberry segar - 450 g;
- gula 450 g.
Persediaan
Beri segar diasingkan, mengeluarkan spesimen yang rosak atau sakit. Kami meletakkan seluruh cranberry dalam periuk dan tuang 340 ml air tulen. Kami meletakkan stewpan di atas api dan menunggu saat ini apabila cecair datang mendidih, dan beri menjadi lembut. Setelah kali ini, letakkan ayak di atas mangkuk yang dalam dan lap di atasnya. Untuk jemak tanah, tambahkan gula dan sekali lagi kembali segala-galanya kepada api. Selepas 10 minit, jeli akan siap dituangkan ke atas balang.
Jeli dari cranberry dengan gelatin
Jeli kranberi juga boleh menjadi pencuci mulut sejuk biasa, yang akan merayu kepada pengguna dari sebarang umur.
Bahan-bahan:
- Beri segar cranberry - 360 g;
- air 120 ml;
- sirap gula - secukup rasa;
- gelatin - 1 helai.
Persediaan
Gelatin sheets mengisi dengan air sejuk dan biarkan membengkak selama 10-15 minit (atau mengikut arahan pada pakej kepada produk). Semua buah kranberi diluluskan melalui juicer, meninggalkan segelintir hiasan. Kami menanam jus kranberi dengan air dan memanaskan rasa. Kami meletakkan campuran jeli pada api, tambah satu kepingan gelatin dan tunggu pembubarannya. Tuangkan jeli ke dalam acuan dan biarkan membekukan separuh, kemudian tambahkan buah beri dan sejuk sepenuhnya.
Bagaimana membuat jeli dari cranberry dan quince untuk daging?
Bahan-bahan:
- quince (besar) - 4 pcs.;
- epal - 450 g;
- buah beri cranberry - 450 g;
- gula - secukup rasa.
Persediaan
Kami akan membersihkan epal dan epal, memotongnya dan isi dengan air dalam periuk. Kami meletakkan buah-buahan di atas api dengan cranberry dan masak sehingga lembut (sekitar satu jam). Kupas dan benih quince dan epal dimasukkan ke dalam beg kain kasa dan kami tenggelam dalam kuali dengan buah dan buah-buahan. Keesokan harinya kami mengambil karung itu, tambah gula secukup rasa dan letakkan campuran itu lagi dengan api, bawa ke 110 ° C dan keluarkan buih yang terbentuk. Kami mencurahkan jeli pada balang dan gulungkannya dengan penutup.
Jeli dari cranberry tanpa memasak
Produk yang mengejutkan - jelly dari cranberry tanpa memasak, yang diperolehi kerana keupayaan semulajadi buah berry yang dipenuhi dengan penambahan gula. Rawatan yang berguna boleh dimakan secara berasingan, dan anda boleh menjadi bahan tambahan dalam pencuci mulut yang lain.
Bahan-bahan:
- cranberry segar - 500 g;
- gula 320 g.
Persediaan
Selepas beri dibasuh, disentuh dan dikeringkan, mereka boleh dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama 10 minit. Cranberry blanched boleh disapu melalui penapis, atau anda boleh melalui juicer atau memerah jus dalam apa-apa cara yang boleh diakses. Tambah gula ke jus siap, kacau sehingga kristal larut, kemudian tuangkan ke dalam acuan dan tetapkan untuk membekukan sejuk.
Jeli dari kranberi dengan epal untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- cranberry segar - 450 g;
- air 375 ml;
- epal merah - 80 g;
- tarikh (besar) - 30 g;
- madu - 30 g.
Persediaan
Dalam periuk dengan air, tertidur cranberry dan tunggu sehingga cecair datang mendidih. Selepas itu, tambah epal yang dihiris dan kurus tanpa lubang, masak selama 10 minit lagi dan letakkan apa-apa pemanis, dalam kes kami - madu. Ia tetap untuk merebus jeli selama 5 minit lagi dan tuangkan balang steril.
Untuk konsistensi yang lebih homogen, campuran beri, tarikh dan epal boleh disapu melalui ayak, dikembalikan ke api, dibawa ke mendidih, dan kemudian dicurahkan di atas balang steril dan dilancarkan.