Mari kita saudara-mara dan rakan-rakan kita dengan pir buatan sendiri yang sangat lazat. Jamur pear buatan sendiri sempurna melengkapkan secawan teh atau akan menjadi ramuan yang sangat baik untuk mengisi barangan yang dibakar rumah atau pencuci mulut. Dan anda boleh memasaknya di atas dapur dan dalam multivark, yang akan memudahkan tugas dan menjimatkan masa.
Jisim Pear untuk musim sejuk - resipi
Bahan-bahan:
- pear - 2 kg;
- gula pasir - 400 gram;
- air yang disucikan - 500 ml;
- asid sitrik - 10 g.
Persediaan
Untuk penyediaan jem kami memilih pear manis yang masak, basuh mereka dalam air sejuk, keluarkan peduncle, ekstrak teras dengan benih, dan potong buah-buahan ke irisan sewenang-wenang dan tentukan ke dalam bekas bertapis. Kami mengisi air bersih dan menentukan hidangan dengan pear untuk api sederhana. Keringkan jisim hingga mendidih dan rendam pada panas yang paling rendah sehingga lembut kelembutan.
Sekarang kita perlu lulus jam tangan pir melalui penggiling daging. Untuk melakukan ini, membuang kepingan lembut buah ke colander, pastikan untuk menyimpan sirap, dan memberikan longkang yang baik. Selanjutnya kita memutarkan jisim pir melalui penggiling daging, dengan idealnya jika ada muncung untuk jus, kita menentukan kentang tumbuk yang dihasilkan dalam periuk, tuangkan sirap yang telah kita simpan sebelum ini, tuangkan gula itu, letakkan pada api sederhana dan masak, kacau selama empat puluh minit atau sehingga yang diinginkan ketumpatan. Pada akhir memasak, tambah asid sitrik, dicairkan dalam sedikit air panas, dan kacau dengan baik.
Setelah kesediaan, kami menyebarkan jemur wangi yang harum ke atas balang steril yang telah disediakan sebelum ini, pasang dengan tutup kering yang direbus, pasarkan bahagian bawah dan biarkan sejuk sepenuhnya di bawah selimut hangat.
Jem Apple-pir dalam multivark
Bahan-bahan:
- pear - 0,5 kg;
- epal - 0.5 kg;
- gula pasir - 0,7 kg;
- lemon - 150 g.
Persediaan
Pear dan epal dibasuh dengan baik dengan air sejuk, kami menyingkirkan pedicels, kami mengeluarkan inti dengan biji dan potong buah menjadi kepingan atau kepingan rawak. Kami meletakkan buah dalam lapisan, menuang gula dan biarkan berdiri pada suhu bilik selama satu jam untuk mengasingkan jus. Kemudian pilih fungsi "Baking" pada paparan peranti dan selepas lima minit, apabila gula telah dibubarkan, kacau kandungan mangkuk, pasangkan perkakas ke mod "Quenching" dan masak jem selama sejam setengah. Lima minit sebelum akhir memasak, tambah jus satu limau dan campurkan.
Pada kesediaan kami memberikan jem sedikit untuk menyejukkan, kami membawanya ke keadaan kentang tumbuk dengan bantuan pengisar, kami sekali lagi membiarkannya mendidih, dan kami mencurahkan balang yang disterilkan. Kami pasang bekas dengan topi steril, putar terbalik terbalik dan biarkan mereka sejuk sepenuhnya di bawah selimut hangat.
Bagaimana untuk membuat jem pir dengan sitrus dalam multivark?
Bahan-bahan:
- pear - 1 kg;
- gula pasir - 0,7 kg;
- oren - 200 g;
- lemon - 150 g.
Persediaan
Kami membersihkan pir yang dibasuh dari batang dan teras dengan biji dan dipotong menjadi kepingan atau kepingan rawak. Jeruk dan lemon dengan sangat hati-hati mencuci, tuangkan air mendidih selama dua minit, dan kemudian ambil, potong ke dalam kepingan dan keluarkan batu itu. Kami meluluskan buah-buahan yang disediakan melalui pengisar daging dengan parutan halus dan menyebarkan jisim yang terhasil ke dalam multicast. Tuangkan jumlah gula pasir yang diperlukan. Kami menetapkan mod "Baking" dan memasak jem selama dua jam atau sehingga ketumpatan yang dikehendaki dari bilet.
Pada kesediaan kami menyebarkan jem pada bekas steril, kami menutupnya dengan penutup kering steril dan biarkan ia sejuk dalam bentuk terbalik.