Kadang-kadang saya ingin membentangkan sesuatu yang baru, luar biasa dan, sudah tentu, lazat kepada tetamu. Oleh itu, untuk kes ini, kami menawarkan anda untuk memasak meatloaf yang tiada tandingannya dengan mengisi telur yang indah, lazat dan halus.
Meatloaf dengan keju dan telur di dalam - resipi dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- daging lembu - 500 g;
- babi - 300 g;
- telur ayam - 5 pcs;
- keju keras - 130 g;
- Minyak bunga matahari - 1 sudu teh;
- campuran lada - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Kedua-dua jenis daging dibasuh dalam bekas dengan air sejuk. Biarkan longkang air, dan kemudian membahagikan daging lembu dan daging babi ke dalam kepingan yang mudah, mari kita melalui penapis besar pengisar daging elektrik. Dalam daging cincang yang diperolehi, tambah satu telur segar, taburkannya dengan garam dapur, campuran lada yang pelbagai, dan campurkan semuanya dengan tangan yang bersih. Telur selebihnya direbus selama 10-12 minit dan kami membersihkannya dari kulit.
Semua daging cincang diedarkan pada potongan filem makanan dengan ketebalan tidak lebih daripada 1.5 sentimeter dan tidak lebih daripada 30 sentimeter. Di tengah-tengah plat daging yang diperoleh, kami menyebarkan telur rebus dan, selari dengannya, letakkan kiub diced keju keras. Kami mengangkat satu pinggir filem dengan daging cincang dan teliti menutup telur keju telur kami. Kami mengeluarkan kelebihan filem ini supaya ia tidak berada di dalamnya dan, menarik filem itu, kami memutarkan segalanya ke dalam roll lancar yang indah. Setelah mengeluarkan sisa filem itu, kami meletakkan hidangan di atas penaik baking minyak, yang kami hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah Celcius dan panggang roll kami yang lazat selama setengah jam.
Meatloaf dengan daging cincang dan bawang dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- babi cincang - 900 g;
- telur mentah - 2 keping;
- telur rebus - 6 pcs;
- bawang (besar) - 2 buah;
- minyak bunga matahari - 3 sudu besar. sudu;
- mayonis berlemak - 120 ml;
- lada, garam - secukup rasa.
Persediaan
Dari telur rebus kita mengeluarkan cengkerang dan menghancurkan mereka tidak terlalu kecil. Kira-kira kiub yang sama memotong bawang kupas dan ke goldenness terungkap goreng dalam kuali dengan mentega. Kemudian kami masukkan ke dalam mangkuk dengan telur dihancurkan dan campurkan dengan baik.
Kami memecahkan telur mentah dan memperkenalkannya kepada daging babi segar yang dicincang dan teliti dicampur dengan tangan yang dibasuh dengan bersih. Bentuk lebar segi empat tepat ditutup dengan potongan kerajang makanan dan mengedarkan seragam yang disediakan seragam di bahagian bawahnya. Di bahagian kiri atau kanan lapisan daging ini kita menyebarkan pengisian dan di sisi yang sama, mengangkat tepi ke atas, kita melipat segala-galanya ke dalam gulungan yang sama rata. Kami membungkusnya di kerajang dan hantar ke oven, dipanaskan hingga 195 darjah, sekurang-kurangnya 40 minit.