Di dunia moden, manusia sudah mengetahui semua sifat perubatan dan unik kacang-kacangan, kerana manfaat kesihatan mereka telah lama dibuktikan oleh sains. Hidangan, bahan utama yang terdiri daripada kacang, lentil , kacang soya atau wakil lain dari keluarga ini, adalah luar biasa untuk rasa lazat dan nilai pemakanan mereka. Tetapi perhatian khusus tertarik kepada kacang polong, yang diketahui sejak zaman Rusia purba. Hari ini, semakin ramai orang cuba memperkenalkan jenis kacang ini ke dalam diet mereka, dan semua terima kasih kepada komposisi vitamin yang kaya.
Komposisi dan kandungan kalori kacang bubur
Bubur mempunyai komposisi yang tinggi dalam unsur-unsur penting untuk badan: vitamin A, H, E, PP, kumpulan B, beta-karoten, serat, asid amino, antioksidan, mineral.
Dalam 100 g bubur kacang mengandungi:
- protein - 16 g;
- lemak - 5,3 g;
- karbohidrat - 34.3 g.
Berapa banyak kalori dalam kacang bubur secara langsung bergantung kepada cara memasak dan jenis bijirin. Walau bagaimanapun, dalam apa jua keadaan, ia dianggap sebagai produk pemakanan, yang boleh dan harus digunakan apabila kehilangan berat badan, kerana setelah makan sedikit, anda tidak akan merasa lapar untuk waktu yang lama. Purata 100 g bubur kacang adalah kira-kira 110 kalori.
Jika anda memasak hidangan ini di atas air, maka kandungan kalori akan minimum, hanya 87 kcal per 100 g, jadi produk ini boleh dimasukkan dengan selamat dalam makanan diet. Nah, kalori dalam bubur kacang yang dimasak dengan susu akan mencapai kira-kira 280 kcal per 100 g. Angka ini agak tinggi, jadi hidangan ini paling sering digunakan dalam menu oleh atlet. Oleh kerana kandungan kalori yang tinggi dan kandungan protein sayuran yang tinggi, bubur ini membantu menguatkan dan membina otot.
Nah, kerana tiada siapa yang akan menjadi rahsia kandungan kalori kacang bubur akan meningkat dengan ketara jika anda menggunakannya dengan mentega atau roti.