Vanillin adalah rasa yang diketahui, digunakan secara meluas pada hari ini dalam penyediaan baking, pencuci mulut dan juga - minyak wangi. Terima kasih kepada bau yang menyenangkan, dia telah lama menyukai ramai tuan, yang dengan senang hati menambahnya untuk membakar untuk mengejutkan rumah dengan bau yang menyelerakan. Tetapi, seperti mana-mana produk, vanillin membawa kepada kesihatan kita, kedua-dua bahaya dan baik. Selanjutnya dalam artikel - tentang apa yang berguna vanillin dan tentang kemudaratan vanillin.
Ciri-ciri berguna dan kontraindikasi vanillin
Jika di vanillin Eropah hanya diketahui pada abad keenam belas, orang pribumi bahkan sebelum perjalanan Columbus berjaya memohon untuk membuat minuman berasaskan koko . Secara umum, tempat kelahiran rasa ini adalah Madagascar. Sebagai harta berguna vanillin, yang dengannya ia memasuki memasak dengan tegas, anda dapat membezakan bau dan rasa yang unik, serta kehadiran polifenol di dalamnya.
Polifenol adalah antioksidan semulajadi yang membantu menormalkan metabolisme, memanjangkan pemuda tubuh dan mengekalkan kesihatan secara umum. Begitu juga, vanillin adalah pembantu yang baik dalam pencegahan pelbagai jenis kanser dan penyakit sistem kardiovaskular. Di samping itu, vanillin mempunyai ciri-ciri antibakteria dan anti-alergen yang kuat, membantu menghentikan proses keradangan. Kemudaratan vanillin semulajadi hanya dinyatakan dalam tindak balas alergi, yang boleh mengakibatkan intoleransi individu.
Selain digunakan, vanillin boleh menyebabkan tidak penting, tetapi bahaya. Aroma vanillin berbahaya jika ia mempunyai asal tidak asli dan buatan. Bahan kimia yang terdapat dalam vanillin tersebut boleh menjejaskan hati, dengan perlahan memusnahkannya. Selebihnya, tidak ada sebab untuk bimbang tentang kesihatan anda.