Sejarah anggur kembali ke zaman kuno. Penyebutan pertama buah-buahan anggur kebudayaan merujuk kepada zaman Babel dan Mesir Kuno. Orang ramai telah lama menghargai rasa manis buah beri dan minuman manis yang diperolehi dari mereka. Selama berabad-abad, orang telah cuba memperbaiki anggur - untuk membuat buahnya lebih besar, lebih manis, lebih cerah. Kami melihat keputusan hari ini di rak kedai - sebilangan besar jenis anggur yang berbeza dalam warna, bentuk, rasa, tahap rasa manis , dan sebagainya. Dengan begitu banyak, bahkan gourmet yang paling pemilih akan dapat mencari jenis yang sepenuhnya akan memenuhi semua kehendak dan keperluannya.
Menurut statistik, anggur yang paling popular di dunia adalah kishmish. Berbanding dengan jenis lain, buahnya tidak begitu besar, tetapi lebih manis. Perbezaan utama kishmish adalah bahawa ia praktikal tidak mempunyai tulang: mereka begitu kecil sehingga mereka hampir tidak dapat dilihat.
Kandungan kalori yang bergetar
Kandungan kalori anggur antara 43 hingga 75 kcal. Angka ini bergantung kepada kemanisan buah. Dan kerana kandungan fruktosa dan sukrosa dalam kishmish jauh lebih tinggi daripada jenis anggur lainnya, kandungan kalori susu masam lebih tinggi: 95 kcal per 100 g buah masak.
Mereka yang baru mulai mengikuti jumlah kalori dan nutrien dalam menu mereka sering ditanya sama ada terdapat perbezaan antara kishmish cahaya dan gelap. Kandungan kalori anggur hijau kishmish hampir tidak boleh dibezakan daripada nilai kalori rakan-rakannya yang gelap.
Perbezaan antara mereka terletak, pertama sekali, dalam jumlah bahan berguna. Jadi, dalam varieti gelap mengandungi lebih banyak bahan antioksidan yang memperlambat penuaan sel. Di samping itu, jenis anggur gelap secara umum, dan khususnya kishmish, lebih mengukuhkan fungsi hematopoiesis dalam badan. Kishmish gelap mengandungi jumlah maksimum vitamin di kalangan semua jenis anggur. Oleh itu, jika anda merancang bukan sahaja untuk makan buah-buahan yang lazat, tetapi ingin menyemai tubuh dengan vitamin, selamat memilih sultan hitam. Tetapi orang-orang yang terdedah kepada tindak balas alahan adalah lebih baik untuk memilih masam putih: apa-apa buah hijau menyebabkan alahan kadang-kadang kurang kerap.
Kedua-dua gruel putih dan hitam segar mempunyai kandungan kalori yang jauh lebih rendah daripada kismis dari jenis ini. Hakikatnya adalah apabila pengeringan buah anggur hilang terutamanya cecair, manakala nutrien dalam buah beri kekal hampir sepenuhnya. Ternyata kismis merupakan makanan berkhasiat dan bermanfaat dari anggur.
Perlu diingat bahawa kandungan gula buah dan glukosa dalam sundae akan menjadi rekod di kalangan buah-buahan kering. Oleh itu, jangan masukkan kismis seperti diet orang dengan diabetes. Jangan terbawa kishmish dan orang-orang yang tegas mengikuti figur mereka.
Schnapps putih dan hitam adalah lazat dan berguna dalam diri mereka. Dan menambahnya dalam proses memasak walaupun dalam hidangan yang paling biasa, anda boleh dengan mudah mendapatkan rasa segar yang baru. Di samping itu, buah kishmish yang cantik dan sederhana berwarna hijau dan gelap berwarna biru menghiasi salad, pencuci mulut atau koktel yang siap sedia.
Kishmish bukan beri kalori yang paling rendah, tetapi sangat berguna. Termasuk buah anggur dalam menu anda dalam kuantiti yang munasabah, anda mempelbagaikan diet, memberi tubuh sebilangan besar bahan berkhasiat dan bermanfaat dan hanya nikmati rasa.